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番茄牛腩

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健康功效

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

相克食物

相克食物

干紅辣椒

3根蔥 5克

相克食物

相克食物

相克食物

八角 2個(gè)

香葉

2片

花椒 2克

桂皮 1片

生抽

2湯匙

老抽

1湯匙

料酒 2湯匙

鹽

適量冰糖 適量

相克食物

黑胡椒 適量

油 適量

冰塊或冰水

100ml

小貼士

1、鑄鐵鍋需要開鍋：新鍋清洗干凈后，中火烘干，然后轉(zhuǎn)小火。倒入食用油，用刷子均勻涂抹鍋內(nèi)每個(gè)角落，小火2-3分鐘養(yǎng)鍋，等鍋冷卻用棉布擦干凈。
2、使用完清潔干凈后，凈水分擦干或烘干，再涂一層食用油，可延長(zhǎng)鑄鐵鍋的使用壽命。

番茄牛腩

用料：牛腩,番茄,干紅辣椒,蔥,姜,蒜,八角,香葉,花椒,桂皮,生抽,老抽,料酒,鹽,冰糖,黑胡椒,油,冰塊或冰水

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番茄牛腩

用料：牛腩,番茄,干紅辣椒,蔥,姜,蒜,八角,香葉,花椒,桂皮,生抽,老抽,料酒,鹽,冰糖,黑胡椒,油,冰塊或冰水

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番茄牛腩燉土豆

用料：牛腩,番茄,土豆,胡蘿卜,蔥,姜,蒜,八角,桂皮,香葉,干紅辣椒,冰糖,料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽,開水,食用油

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番茄土豆牛腩湯

用料：牛腩,番茄,土豆,胡蘿卜,洋蔥,獨(dú)頭蒜,大蔥,姜,冰糖,干辣椒,八角,香葉,花椒,料酒,生抽,鹽,蔥花

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番茄燉牛腩

用料：牛腩,番茄,蔥,姜,蒜,八角,香葉,桂皮,干紅辣椒,冰糖,料酒,紅燒醬油,蠔油,鹽,開水,食用油

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＃河北家鄉(xiāng)菜＃番茄燉牛腩

用料：牛腩,洋蔥,胡蘿卜,西紅柿,油,姜片,番茄醬,水,冰糖,花椒,大料

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番茄燴牛腩

用料：牛腩,番茄,大蔥,生姜,花椒粒,桂皮,八角,香葉,陳皮,冰糖,草果,番茄醬,生抽,料酒,鹽,雞精,黑胡椒碎

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番茄土豆牛腩

用料：牛腩,番茄,土豆,生姜,大蔥,料酒,生抽,鹽,糖

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