從小就能聽到長(zhǎng)輩說：
“多吃點(diǎn)，千萬別讓自己餓著?！?/p>
對(duì)于減肥的人來說
“餓”甚至是痛苦的代名詞
圖片來源：稿定設(shè)計(jì)
在熱搜#七點(diǎn)以后禁食帶給我的變化#的討論中，網(wǎng)友們分享了自己的挨餓體驗(yàn)：
“感覺良好，繼續(xù)堅(jiān)持！”
“非常好的一種生活方式，減輕體重是最直接的效果......”
“換來報(bào)復(fù)性吃東西......”
“確實(shí)不吃身體輕了很多，但晚上不吃就少了快樂......”
其實(shí)，適當(dāng)“餓一餓”會(huì)對(duì)身體有很多好處。多項(xiàng)研究證實(shí)，少吃點(diǎn)兒可以讓你身體健康，有益于大腦也能更延壽。
適當(dāng)“挨餓”益腦又延壽
近期，兩個(gè)國(guó)家不同的研究都證實(shí)了，適當(dāng)“挨餓”對(duì)身體的好處：
促進(jìn)大腦健康
中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)：短期禁食會(huì)導(dǎo)致大腦代謝發(fā)生顯著變化，促進(jìn)大腦健康。
研究分析大腦中的代謝產(chǎn)物發(fā)現(xiàn)，禁食會(huì)改變大腦的能量代謝方式，從依賴葡萄糖為主轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅釣橹鳌?/p>
同時(shí)，激活大腦的抗氧化和抗炎機(jī)制，發(fā)揮神經(jīng)保護(hù)作用，保護(hù)其免受損傷。
有助延長(zhǎng)壽命
發(fā)表于頂級(jí)期刊《科學(xué)》上的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，偶爾“餓一餓”有助于延長(zhǎng)壽命。研究人員稱，這可能與進(jìn)化過程中的適應(yīng)性反應(yīng)有關(guān)。
在自然界中，食物并不總是充足可得的，動(dòng)物們常常面臨饑餓的挑戰(zhàn)。因此，身體形成了一種適應(yīng)性機(jī)制，即在饑餓狀態(tài)下調(diào)整基因表達(dá)，以提高生存能力、延緩衰老。
這兩項(xiàng)研究共同提醒，想通過限制飲食達(dá)到健康的目的，應(yīng)該盡早控制飲食，并且要持之以恒。
吃太多對(duì)身體的壞處
一日三餐，是為了給身體提供足夠的能量，如果吃太多，就會(huì)給健康帶來負(fù)擔(dān)。
導(dǎo)致肥胖
肥胖與否，“能量攝入”是重要因素之一，如果攝入多、消耗少肯定會(huì)胖，反之就會(huì)瘦。
尤其是晚上人體代謝速度明顯減慢，如果晚餐吃太多，代謝不掉，更易產(chǎn)生脂肪堆積。
易患急性胰腺炎
暴飲暴食易誘發(fā)急性胰腺炎，表現(xiàn)為上腹疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，有時(shí)還會(huì)伴有惡心、嘔吐。
增加胃腸癌風(fēng)險(xiǎn)
吃太多會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)腸道菌群也是一種破壞，久之會(huì)增加患胃癌、腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
誘發(fā)冠心病
攝入過多膽固醇會(huì)逐漸堆積在血管壁上，形成動(dòng)脈硬化，最終可能發(fā)展成冠心病。
引發(fā)糖尿病
吃太多或過于油膩，會(huì)導(dǎo)致胰島素過度分泌。如果胰臟長(zhǎng)期負(fù)擔(dān)過重，會(huì)致使它不能很好地調(diào)節(jié)血糖，繼而引發(fā)糖尿病。
圖片來源：稿定設(shè)計(jì)
營(yíng)養(yǎng)專家教你健康輕斷食
輕斷食不是簡(jiǎn)單的忍饑挨餓，而是改變生活方式、和身體交流的一種方式。
輕斷食時(shí)，不僅要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)健康的生活環(huán)境，遠(yuǎn)離不健康食物，調(diào)整情緒和睡眠，還要調(diào)整人際環(huán)境，給自己更多正能量。
適合人群：肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時(shí)間調(diào)整飲食的人。
圖片來源：稿定設(shè)計(jì)
不適合人群：孕產(chǎn)婦，抑郁癥和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良的人，年齡在18歲以下、70歲以上，患有嚴(yán)重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿(mào)然嘗試輕斷食，應(yīng)咨詢醫(yī)生。
圖片來源：稿定設(shè)計(jì)
目前，全球流行的輕斷食主要分為4個(gè)類型：
隔日斷食法：一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；
5:2斷食法：一周中有5天正常吃，其他不連續(xù)的兩天為斷食日，食量降到25%~30%；
果蔬汁斷食法：1個(gè)月內(nèi)選擇不連續(xù)的2~5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300~500千卡；
日內(nèi)斷食法：一天的16個(gè)小時(shí)中不吃東西，其余8小時(shí)正常進(jìn)食；
早餐晚點(diǎn)，晚餐早點(diǎn)，且食物豐富、熱量足夠、休息質(zhì)量高，日內(nèi)斷食的方法才能發(fā)揮真正的健康效益。
斷食期間，食物應(yīng)以低熱量、高營(yíng)養(yǎng)為主，如果蔬和清淡的湯、粥等。
圖片來源：稿定設(shè)計(jì)
另外，在斷食時(shí)也應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)，提高新陳代謝，防止機(jī)體消耗肌肉。
