眼看同齡娃都竄高了，自家娃卻遲遲不長個？想給娃補營養(yǎng)，又不知道吃啥能精準助力長高，怕吃錯還積食？

其實娃長高的關(guān)鍵期，吃對比吃多更重要！

今天這 4 道食譜，全是 “長高營養(yǎng)素” 擔當：牛肉滑蛋補優(yōu)質(zhì)蛋白，海鮮粥補鈣又補鋅，玉米山藥胡蘿卜排骨湯、海帶黃豆排骨湯更是鈣 + 蛋白雙補。

做法簡單不費媽，每道都鮮到娃主動扒飯，吃對了，娃長個自然快人一步！

一、牛肉滑蛋（補優(yōu)質(zhì)蛋白，長肌肉促骨骼）

食材：牛肉、雞蛋、生抽、蠔油、黑胡椒粉、淀粉、鹽、蔥花、油

做法：

牛肉切片，加 1 勺生抽、半勺蠔油、1 個蛋清、少許黑胡椒粉，抓勻后加半勺淀粉，最后加半勺油抓勻，腌制 20 分鐘；

3 個雞蛋打入碗中，加少許鹽、1 勺水淀粉、蔥花，攪拌均勻；

鍋中放少許油，油熱后下腌制好的牛肉，大火快速炒至變色，盛出備用；

同一口鍋再加少許油，倒入蛋液，煎至邊緣定型后輕輕推開，放入炒好的牛肉，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

牛肉腌制時最后加油，能鎖住水分，炒出來更嫩滑不柴；蛋液加水淀粉，炒后蓬松軟嫩，娃嚼著不費力；

全程大火快炒，減少營養(yǎng)流失，牛肉和雞蛋的鮮味都能鎖住，蛋白質(zhì)保留更完整，助力娃肌肉和骨骼發(fā)育。

二、海鮮粥（補鈣補鋅，腸胃好吸收）

食材：干貝丁、蝦仁、玉米粒、蔥花、大米、蝦頭、姜絲、鹽、黑胡椒粉、料酒

做法：

干貝丁、蝦仁加少許鹽、黑胡椒粉、料酒，抓勻腌制 15 分鐘；大米提前用清水泡 2 小時；

鍋中放少許油，油熱后下蝦頭、姜絲，中小火炒至蝦頭出紅油，加適量開水，煮 2 分鐘后撈出蝦頭；

放入泡好的大米，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮 20 分鐘，期間不時攪拌防止糊底；

加入玉米粒、腌制好的蝦仁和干貝丁，繼續(xù)煮 5 分鐘；

加少許鹽、黑胡椒粉調(diào)味，撒蔥花即可。

小貼士：

大米提前浸泡，煮出的粥更軟糯，娃消化沒負擔；蝦頭炒出蝦油再煮，粥會自帶鮮香，不用加味精也夠味；

蝦仁、干貝丁最后放，煮 5 分鐘剛好熟透，保持鮮嫩口感，還能最大程度保留鈣和鋅，助力娃骨骼發(fā)育。

三、玉米山藥胡蘿卜排骨湯（鈣 + 維生素，雙補促長高）

食材：排骨、玉米、山藥、胡蘿卜、蔥、姜、料酒、鹽

做法：

排骨洗凈，冷水下鍋，加蔥段、姜片、1 勺料酒，大火煮開后撇去血沫，撈出排骨洗凈；

鍋中放少許油，油熱后下姜片、焯好的排骨，中小火炒至排骨表面微黃；

加適量開水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，放入玉米段，燉煮 20 分鐘；

加入去皮切滾刀塊的山藥、胡蘿卜塊，繼續(xù)燉煮 20 分鐘至所有食材熟軟；

加少許鹽調(diào)味即可。

小貼士：

排骨焯水用冷水，能更徹底去除血水和雜質(zhì)，湯更清亮不腥；炒排骨至表面微黃，湯會更香濃；

山藥去皮后泡在清水中，防止氧化變黑，燉煮時再撈出，山藥的黏液蛋白和玉米、胡蘿卜的維生素搭配，營養(yǎng)更全面。

四、海帶黃豆排骨湯（高鈣高蛋白，長個 “黃金湯”）

食材：黃豆、海帶、排骨、姜、鹽、胡椒粉、蔥花

做法：

黃豆提前用清水泡 2 小時；海帶洗凈切小段；排骨冷水下鍋焯水，撇去血沫后撈出洗凈；

砂鍋中放排骨、泡好的黃豆，加足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲 40 分鐘；

姜片、海帶段放入砂鍋中，繼續(xù)煲 20 分鐘；

加少許鹽、胡椒粉調(diào)味，撒蔥花即可。

小貼士：

黃豆提前充分浸泡，更容易煮軟，營養(yǎng)也更易釋放；排骨焯水能去腥味，讓湯更清爽；

海帶別太早放，煲 20 分鐘剛好，既能煮出鮮味，又能保留脆感，避免煮爛失味，海帶的鈣和黃豆的植物蛋白，都是娃長個的 “好幫手”。

吃對長高餐，娃少走彎路

這 4 道食譜，把娃長高需要的蛋白、鈣、維生素全藏進家常味里，做法簡單還易消化，秋冬吃暖身又補營養(yǎng)。

每天換著做，娃胃口好、吸收好，長個自然不用愁～ 趕緊收藏，明天就給娃安排上！

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