位于永吉縣的吉林博大農林生物科技有限公司在人參系列產品開發(fā)上邁開腳步，取得顯著成效。目前，人參產品有18個系列200余種產品。日前，記者走進博大農科產品展廳，發(fā)現(xiàn)這里除了原有的人參巧克力、人參藍莓飲品等產品外，一款新產品人參奶茶格外引人注目。

博大農科技術經理張延超介紹，人參奶茶是企業(yè)今年新推出的一款產品，有炭燒咖啡和原味兩種口味，是在原有奶茶基礎上加入了凍干參片，增加了產品的營養(yǎng)價值。自今年春節(jié)前線上線下同步上市后，深受消費者歡迎。

博大農科2009年落戶永吉縣西陽鎮(zhèn)東響水村，是省內較大規(guī)模的人參加工企業(yè)。近年來，他們在科技創(chuàng)新引擎的強力驅動下，聚焦特色化定位、差異化競爭、高端化發(fā)展，深度挖掘人參這一“百草之王”的多元價值，不斷推動傳統(tǒng)人參產業(yè)向高附加值、強競爭力的現(xiàn)代化產業(yè)集群邁進。

博大農科擁有10余條生產線，開發(fā)出涵蓋食品、飲品、日化等領域的人參衍生品，年均加工能力達1000噸左右。

企業(yè)的人參系列產品除了常見的整枝人參、參片，還有入口即化的人參藍莓凍干閃釋片、開袋即食的紅參煙酰胺藍莓汁飲品、人參巧克力等?！伴L白山人參”品牌——人參藍莓凍干閃釋片榮獲中國（重慶）農產品加工業(yè)創(chuàng)新設計大賽新產品類銀獎，紅參煙酰胺藍莓汁飲品榮獲中國特色旅游商品大賽銅獎。

在精深加工領域，企業(yè)引入國際領先的極速鎖鮮技術，使人參皂苷等活性成分保留率提升30%以上。張延超說，烘干人參容易造成人參營養(yǎng)成分流失，而冷凍保鮮技術針對人參產品特性，最大程度保留了人參的生物活性營養(yǎng)價值。

據介紹，目前企業(yè)通過自動化生產線實現(xiàn)生產能耗降低20%，還打造“溯源直播間”，通過可視化工藝流程和溯源碼系統(tǒng)，將高端化理念具象化。

如今，博大農科已建成2000畝林下參標準化種植基地，構建“工業(yè)+文旅”融合生態(tài)，持續(xù)吸引研學團隊和游客實地探訪，形成種植、加工、銷售、體驗的完整產業(yè)鏈，為“長白山人參”品牌發(fā)展注入全新動能。

吉林日報全媒體記者 馮薈羽

圖片來源：吉林市融媒體中心

責編 張?zhí)韸W

二審 丁美佳

終審 李婷 返回搜狐，查看更多