內(nèi)容簡介  · · · · · ·

"市面上的乳制品雖然品種眾多，琳瑯滿目，但從營養(yǎng)和健康的角度來說，其中真正適合兒童的產(chǎn)品屈指可數(shù)。相對商家不遺余力地宣傳，科學嚴謹?shù)娜橹破分R普及卻相對較少。本書分為六章，詳細介紹了牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等乳制品的營養(yǎng)價值、常見種類，通過大量的圖片案例詳細介紹了不同乳制品的選購策略。

作者簡介  · · · · · ·

"朱鵬（@少個螺絲）：科學松鼠會成員，法國西部農(nóng)學院博士，研究課題為嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品質(zhì)量的相互影響，畢業(yè)后繼續(xù)從事嬰幼兒奶粉及乳制品研發(fā)工作至今。新浪微博、果殼網(wǎng)自媒體簽約作者，乳制品科普達人，發(fā)表乳制品相關科普文章數(shù)十篇，點擊量數(shù)百萬。

馬鯤（@奶粉揭秘）：前世界知名乳企中國區(qū)大區(qū)總監(jiān)，全國市場經(jīng)理，總裁助理。乳品行業(yè)資深觀察員，乳制品科普達人，新浪微博簽約自媒體，擁有粉絲165萬，微博日均瀏覽量過百萬。

【特別收錄】

北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心崗位科學家、食品科學博士范志紅，科學松鼠會成員、食品工程博士云無心，食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒的相關文章。"

目錄  · · · · · ·

第一章 牛奶，伴隨寶寶一生的營養(yǎng)飲料.........001
牛奶的營養(yǎng)價值.........003
寶寶多大可以喝牛奶?.........007
“1歲后可以喝牛奶”不代表“1歲以后必須喝牛奶”.........008
如何為寶寶選購牛奶?.........008
真牛奶vs假牛奶，一定要分清.........008
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兒童牛奶、酸奶、奶酪，你應該知道得更多的書評 · · · · · · ( 全部 2 條 )

怎么幫小朋友選奶制品？

這篇書評可能有關鍵情節(jié)透露

給小寶寶選購食品的時候，要注意選擇低鈉的，建議鈉含量不要超過300毫克/100克。 盡量選擇前幾位是天然原材料的，比如面粉、牛奶、雞蛋、水果、水等，而不是白砂糖、添加劑排在前面的深加工食品。 配料表名單太長的食品，通常不是好選擇。配料過多，很可能是加入了過多的添加劑...  (展開)

有了這面“照妖鏡”，牛奶酸奶奶酪，好壞速現(xiàn)形

作為一個媽媽，恨不得讀遍各類育兒書，用理論武裝自己到腳趾甲，以求全方位護懷中幼兒周全。 然而學海無涯而生有涯。按照“已知越多，未知越多”的說法，就算在“媽媽”這個小領域，我們也無法通過閱讀書籍來學懂弄通全部育兒知識。 隨著各類網(wǎng)站的興起，我棄書轉(zhuǎn)投推文--看一...  (展開)

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