清華大學(xué)王占生教授強(qiáng)調(diào)日常飲用水要含有礦物質(zhì)

2021年03月29日

       日前， “健康飲水”的清流滌蕩整個(gè)凈水行業(yè)。這股清流源于碧水源聯(lián)合飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)、知名企業(yè)及營(yíng)養(yǎng)健康研究機(jī)構(gòu)共同發(fā)布的《健康直飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。標(biāo)準(zhǔn)從健康角度出發(fā)，重新定義了健康飲水，打破了長(zhǎng)久以來 “水越純凈越好”的固有觀念，引起了人們對(duì)水中礦物質(zhì)的重視。

清華大學(xué)王占生教授：飲水中的礦物質(zhì)對(duì)人體健康至關(guān)重要

清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院王占生教授認(rèn)為，水中礦物質(zhì)是極為重要的，不管飲食結(jié)構(gòu)如何豐富，人體都需要從飲用水中攝取一部分礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期飲用不含礦物質(zhì)的水，就會(huì)帶來各種健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，王占生教授強(qiáng)調(diào)日常飲水要喝含有礦物質(zhì)的健康水。

對(duì)于飲水中礦物質(zhì)對(duì)人體健康的重要性，國(guó)內(nèi)外眾多專家也早有定論。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授認(rèn)為，目前研究發(fā)現(xiàn)飲用水中約有21種礦物元素被認(rèn)定可能是人體所必需，其中有14種對(duì)人體健康是必要的。水中的某些元素以組合形式對(duì)機(jī)體健康產(chǎn)生影響，如骨骼和骨膜（鈣、磷、鎂、氟），水和電解質(zhì)平衡（鈉、鉀、氯），激素功能（碘、鉻）等。水中礦物質(zhì)特別是鈣鎂對(duì)心血管具有保護(hù)作用。

       世界衛(wèi)生組織指出，現(xiàn)在許多人的飲食無法提供足夠的礦物元素，飲用水在人們獲取必需元素的貢獻(xiàn)上是非常重要的。這是因?yàn)樗械牡V物元素一般以游離狀態(tài)存在，而食物中的元素以化合物的形式存在，水中的礦物元素更容易被人體吸收。對(duì)那些缺乏鈣與鎂的人來說，飲用水可作為補(bǔ)充鈣與鎂的重要來源。

《健康直飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布，健康飲水有據(jù)可依

為引導(dǎo)消費(fèi)者正確飲水，北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心、教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心高校應(yīng)急與安全產(chǎn)教融合聯(lián)盟、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、北京碧水源凈水科技有限公司、時(shí)代沃頓科技有限公司、寧波方太廚具有限公司、中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限公司等聯(lián)合發(fā)布《健康直飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。

標(biāo)準(zhǔn)指出，健康直飲水是以符合生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的自來水或水源水為原水，經(jīng)處理后具有一定礦化度，符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及本文件規(guī)定，可供直接飲用的水。標(biāo)準(zhǔn)突出溶解性總固體、總硬度和總有機(jī)碳3項(xiàng)重點(diǎn)指標(biāo)。同時(shí)也對(duì)3項(xiàng)微生物指標(biāo)、19項(xiàng)限量指標(biāo)進(jìn)行設(shè)定。該標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于WHO、日本、美國(guó)和歐盟等地的飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

納濾凈水技術(shù)，讓百姓隨時(shí)喝上含有礦物質(zhì)的健康水

碧水源作為健康飲水的倡導(dǎo)者，集眾專家之力，創(chuàng)新研發(fā)出納濾凈水技術(shù)，將電荷作用與濾芯孔徑控制相結(jié)合，解決了傳統(tǒng)凈水機(jī)出水水質(zhì)過于“純凈”的弊端，既可將水中細(xì)菌、病毒、有機(jī)污染物、重金屬、余氯等有害物質(zhì)去除，又可保留對(duì)人體有益的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，不只保障飲水安全，更注重飲水健康。

       飲水要安全更要健康，水中礦物質(zhì)必不可少?！督】抵憋嬎|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，讓健康飲水理念得以普及，讓健康飲水有據(jù)可循。碧水源作為健康飲水的倡導(dǎo)者，將繼續(xù)保持科技創(chuàng)新，通過自主創(chuàng)新研發(fā)的納濾技術(shù)，保障居民健康飲水，為建設(shè)“健康中國(guó)”盡一己之力。

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