很多人覺(jué)得紅薯中含有較多的淀粉，食用之后肯定會(huì)增肥，怎么還會(huì)有減肥的作用。其實(shí)，問(wèn)題并不在于這里。紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物，食用之后可以促進(jìn)腸道代謝，可以促進(jìn)排便，吃紅薯幫助減肥。那么，紅薯怎么吃才能減肥呢？下面一起來(lái)看看吧！

一、紅薯為什么能減肥

1、纖維素促腸道蠕動(dòng)

紅薯含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。

2、低熱量低脂

熱量低又能飽腹，紅薯每100克含132大卡，200克差不多就是264大卡，相當(dāng)于一碗米飯。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

3、纖維素和果膠阻撓糖類(lèi)變脂肪

紅薯中富含纖維素和果膠，能阻撓糖類(lèi)變脂肪，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類(lèi)變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/p>

二、吃紅薯減肥的最佳時(shí)間

早上是身體排毒的重要時(shí)間，尤其是經(jīng)過(guò)了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾。這個(gè)時(shí)候吃紅薯，其中的膳食纖維能加快腸道蠕動(dòng)，輕松排便，讓腸道順暢，起到排毒減肥的作用。

三、怎樣吃紅薯更有利于減肥

1、紅薯代替部分主食減肥

三餐中有1-2餐用紅薯代替精細(xì)米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進(jìn)食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個(gè)中等個(gè)頭的紅薯大約就是200克。

2、建議當(dāng)早餐食用

早餐食用紅薯，可以更好的促進(jìn)身體代謝、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，促進(jìn)腸道順暢，側(cè)面促成減肥的實(shí)現(xiàn)。

3、混著多樣食物一起吃減肥更快

紅薯飲食減肥時(shí)，最好配合其他蔬菜和營(yíng)養(yǎng)，才會(huì)效果更好。因?yàn)樯眢w需要的是均衡的營(yíng)養(yǎng)，只有在配合其他營(yíng)養(yǎng)的情況下，紅薯的價(jià)值才能最大發(fā)揮，因?yàn)榧t薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。比如配合雞蛋一起吃，能豐富營(yíng)養(yǎng)層次，既有蛋白質(zhì)又有纖維素，身體循環(huán)穩(wěn)定，減肥減得更快。

四、紅薯減肥食譜推薦

1、紅薯紅棗粥：補(bǔ)血減肥助消化

做法：將紅薯洗凈去皮，切成塊，跟紅棗、大米一起加水，文火煲軟，調(diào)味后即可食用。

2、蒸紅薯、蘋(píng)果、水煮雞蛋：開(kāi)啟一天健康減肥模式

做法：把紅薯洗凈蒸熟，把蘋(píng)果洗凈切好放在盤(pán)中，再將雞蛋煮熟一起食用即可。

3、紅薯三寶粥：飽腹又營(yíng)養(yǎng)的減肥餐

做法：將紅薯洗凈，去皮切小塊，和已經(jīng)淘洗干凈的糯米、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘后粥就好了。

四、減肥吃紅薯要注意什么

1、要注意適量

紅薯的熱量低，而且渾身都是纖維素，不過(guò)吃得太少和太多都不能發(fā)揮它的功效哦!吃得太多，容易造成腸胃不適，吃得太少，纖維素的作用發(fā)揮不出來(lái)，因此適量非常重要。一個(gè)人一天約吃2條左右的紅薯更有利于減肥。

2、蒸熟后再吃

一定要把紅薯蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感，反而會(huì)讓腸胃不適應(yīng)，造成體內(nèi)新陳代謝變慢引起肥胖。

3、紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜

紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

4、消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

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