在食品健康化趨勢日益顯著的當(dāng)下，一家以方便面起家的食品巨頭，卻憑借“健康水”產(chǎn)品成功扛起增長大旗，其2024年營收首次突破300億元大關(guān)。

近日，統(tǒng)一企業(yè)中國（簡稱統(tǒng)一）發(fā)布了2024年財報，數(shù)據(jù)顯示期內(nèi)收入達(dá)到303.31億元，同比增長6.1%；凈利潤達(dá)18.49億元，同比增長10.9%。這一成績不僅刷新了統(tǒng)一的歷史記錄，也標(biāo)志著這家企業(yè)自2013年營收突破200億元后，再次跨越百億臺階，邁入300億新紀(jì)元。

在這11年間，國內(nèi)食品飲料行業(yè)的競爭格局發(fā)生了翻天覆地的變化。健康化浪潮洶涌來襲，方便速食細(xì)分品類異軍突起，現(xiàn)制咖啡和新式茶飲市場高歌猛進(jìn)。這些變化迫使行業(yè)巨頭們紛紛加速轉(zhuǎn)型，以適應(yīng)市場的新需求。

統(tǒng)一，這個曾以老壇酸菜牛肉面和冰紅茶占據(jù)國民味覺記憶的品牌，如今正通過一瓶瓶“健康水”重新書寫增長故事。飲品業(yè)務(wù)已成為統(tǒng)一的核心增長引擎，貢獻(xiàn)了超過六成的營收。其中，無糖綠茶、電解質(zhì)飲料等趨勢新品脫穎而出，而方便面業(yè)務(wù)雖然同比增長了2.6%，但增速已顯露出疲態(tài)。

兩年前，統(tǒng)一的現(xiàn)任董事長羅智先曾提出“五年沖刺500億”的目標(biāo)。面對方便面市場的衰退和無糖茶市場的激烈競爭，統(tǒng)一是如何悄然撕開市場缺口的？它手中的王牌又是什么？

回顧統(tǒng)一的發(fā)展歷程，自1992年進(jìn)入中國大陸市場以來，這家企業(yè)便依托成熟的供應(yīng)鏈和品牌運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，迅速崛起為行業(yè)龍頭。起初，統(tǒng)一靠方便面站穩(wěn)腳跟，但自1994年起，它便涉足飲料業(yè)務(wù)，以統(tǒng)一冰紅茶打響名號，并逐步拓展至綠茶、果汁、奶茶、咖啡和礦物質(zhì)水等多個領(lǐng)域。

尤其是茶飲料板塊，已成為統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)的亮點(diǎn)。2024年，統(tǒng)一茶飲料實(shí)現(xiàn)營收85.75億元，同比增長13.1%，占飲品整體營收的44.6%。果汁業(yè)務(wù)和奶茶業(yè)務(wù)也分別實(shí)現(xiàn)了5.9%和1.6%的增長。從新品上市動作來看，統(tǒng)一在飲料板塊的策略轉(zhuǎn)向多品類無糖化、基于場景的功能化以及細(xì)分口味的創(chuàng)新。

在無糖茶賽道上，統(tǒng)一并非新手。早在11年前，統(tǒng)一便推出了首款“茶里王”無糖綠茶。然而，當(dāng)時食品健康化大勢尚未到來，茶里王在上市7年后黯然退市。直到近年來，無糖茶市場才逐漸興起。元?dú)馍值摹?零”氣泡水普及了控糖控卡的重要性，而新茶飲玩家則讓年輕人對茶多酚上癮，不斷提升對“茶”的接受度。

面對這一趨勢，統(tǒng)一在2024年重返無糖茶市場，并交出了一份令人矚目的成績單。其推出的無糖茶“春拂綠茶”上市3個月內(nèi)便實(shí)現(xiàn)了近2億元的銷售額。統(tǒng)一還推出了電解質(zhì)飲料“海之言”西柚口味、冷藏牛乳茶“左岸”以及無糖版阿薩姆奶茶等新品，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品線。

然而，在方便面業(yè)務(wù)上，統(tǒng)一卻面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。盡管老壇酸菜牛肉面曾一度成為統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)的支柱，但近年來隨著健康需求的升級和消費(fèi)場景的遷移，方便面市場迅速回落。據(jù)最新年報顯示，2024年統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)線營收為98.49億元，同比恢復(fù)增長，但增幅僅為2.6%。

在競爭對手方面，康師傅以45%的市場份額穩(wěn)居榜首，而白象則憑借獵奇產(chǎn)品和內(nèi)容電商渠道的發(fā)力，成功躋身方便面市場前三甲，與統(tǒng)一的差距不斷縮小。2023年，白象的營收同比增長超30%，市場份額達(dá)到12%。

面對市場的變化和挑戰(zhàn)，統(tǒng)一也在加速轉(zhuǎn)型。在業(yè)務(wù)布局上，統(tǒng)一越發(fā)倚重飲品業(yè)務(wù)，希望借高毛利、更剛需的飲品帶動整體營收和利潤增長。同時，統(tǒng)一也在加強(qiáng)食品和飲料兩大板塊的協(xié)同效應(yīng)。

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，統(tǒng)一聚焦核心品類健康化、地方風(fēng)味特色創(chuàng)新以及切入預(yù)制菜和新速食等品類。例如，統(tǒng)一推出了“非油炸面餅”以扭轉(zhuǎn)方便面品類的形象，還推出了“開小灶”自熱火鍋、沖泡餛飩等新速食產(chǎn)品以滿足三餐需求。

在渠道運(yùn)營上，統(tǒng)一也在不斷探索新的模式。線下終端進(jìn)入精細(xì)化階段，而線上則持續(xù)加碼直播電商等新渠道。統(tǒng)一在年報中宣布要推動短視頻和直播帶貨進(jìn)程，以適應(yīng)消費(fèi)習(xí)慣和場景的變化。

盡管轉(zhuǎn)型過程中面臨著諸多挑戰(zhàn)，但統(tǒng)一在2024年創(chuàng)下的營收和凈利新高，無疑為其沖刺“五年500億”的目標(biāo)提供了最大底氣。這家老牌企業(yè)能否在激烈的市場競爭中繼續(xù)保持增長勢頭，讓我們拭目以待。

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