最近適逢柚子的產(chǎn)季，柚子固然肥美多汁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不過(guò)一名罹患糖尿病的男子，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)柚子有助於血糖控制，一口氣吃了兩大顆柚子，當(dāng)晚血糖就飆破300。醫(yī)師提醒，柚子雖然升糖指數(shù)比其他水果低，適合糖尿病患食用，但份量仍需控制，否則血糖控制不成，反而會(huì)賠上健康。

最近適逢柚子的產(chǎn)季，雖然升糖指數(shù)較低，但糖尿病患食用仍要控制份量，否則血糖仍可能飆升。（攝影／張雅雯）

光田綜合醫(yī)院內(nèi)分泌新陳代謝科醫(yī)師曾士婷指出，這名50多歲的陳先生患有糖尿病，一直很積極控制血糖，不僅按時(shí)服藥，對(duì)於自己的飲食也很小心，因此血糖值大約都穩(wěn)定控制在100出頭。

沒(méi)想到最近適逢柚子的產(chǎn)季，陳先生聽(tīng)朋友說(shuō)柚子多吃可以降血糖，所以一口氣剝了兩顆來(lái)吃，當(dāng)晚即出現(xiàn)口乾舌燥、頻尿的癥狀，到醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)血糖飆到300多。無(wú)獨(dú)有偶，前兩天有另一位糖尿病患者聽(tīng)說(shuō)柚子富含纖維質(zhì)，多吃可以解便秘，所以一個(gè)人吃掉一整顆柚子，也因血糖飆高而就醫(yī)。

曾士婷醫(yī)師解釋?zhuān)肿映芯S生素C、鈣、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、酵素、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素外，熱量也不高，且柚子的升糖指數(shù)比其他水果低，因此適合糖尿病患者食用。

曾士婷醫(yī)師建議，糖尿病患者食用柚子，去皮去籽一天最好只吃195公克，大約是小型的柚子半顆左右。（圖片提供／光田醫(yī)院）

但即使是適合食用的水果，糖尿病患者依然要注意食用份量。以柚子來(lái)說(shuō)，去皮去籽一天最好只吃195公克，大約是小型的柚子半顆左右，超過(guò)這個(gè)份量，攝取的糖分就過(guò)多了。

曾士婷醫(yī)師也提醒患者，關(guān)於飲食的攝取上若有任何疑問(wèn)，可事先向醫(yī)師或醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師、糖尿病衛(wèi)教師請(qǐng)教，以免誤信網(wǎng)路傳言，導(dǎo)致危害健康。

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