香蕉中含有大量的果膠，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，它通常的吃法是生吃，很多朋友也比較喜歡吃香蕉，這是因?yàn)橄憬兜目诟刑貏e軟糯，非常好吃，而且味道香甜。其實(shí)香蕉除了生吃之外，還可以做成很多其他的美食，就比如說今天要跟大家分享的這道香蕉雞蛋餅。這樣做出來的香蕉雞蛋餅，低脂低熱量，有很強(qiáng)的飽腹感，早上來一片，一上午都不會(huì)餓，可以說是最佳的減肥餐之一。

【香蕉雞蛋餅】

【烹飪食材】香蕉，雞蛋，食用油，黑芝麻

【烹飪步驟】

1、香蕉雞蛋餅，這樣做出來的雞蛋餅非常好吃，軟糯香甜，營養(yǎng)豐富。咱們一起來準(zhǔn)備一下香蕉雞蛋餅需要用到的烹飪食材，先準(zhǔn)備適量的香蕉，吃多少就準(zhǔn)備多少，再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，稍微準(zhǔn)備一點(diǎn)食用油，再準(zhǔn)備一勺黑芝麻就可以了。食材比較少，就只有香蕉，雞蛋，食用油，黑芝麻這4種，將它們?nèi)繙?zhǔn)備完成之后咱們就可以開始烹飪了。

2、先把準(zhǔn)備好的香蕉取出來，把準(zhǔn)備的香蕉的外皮全部剝?nèi)?，剝?nèi)ネ馄ぶ笤蹅冊(cè)賹⑺旁诎赴迳稀＝酉聛碛玫秾⑾憬肚谐珊衿型旰衿笤蹅兿劝阉诺揭粋€(gè)大盤中，接下來再將大盤放到一旁備用。香蕉切完之后咱們?cè)賹⒄翦伻〕鰜?，在蒸鍋中加入適量的清水，然后放上蒸屜，把剛剛切好的香蕉片放到蒸屜上面，用大火蒸10分鐘。

3、香蕉是比較容易蒸熟的，所以只需要蒸10分鐘就可以了，時(shí)間千萬不要太長，太長的話就非常影響香蕉的口感和味道了。10分鐘之后，咱們將其取出來用勺子按壓一下，將香蕉壓成非常細(xì)膩的香蕉泥。

4、香蕉片按壓成香蕉泥之后咱們先將它放到一旁稍微晾涼一下，因?yàn)榻酉聛硪蛏想u蛋了，如果特別熱的話容易將雞蛋燙熟。等到晾涼到差不多室溫的時(shí)候，將準(zhǔn)備好的雞蛋取出來，然后打到香蕉泥中。

5、香蕉泥中打入雞蛋之后咱們用筷子將它們充分?jǐn)嚢枰幌拢钪饕哪康氖菍㈦u蛋打散，并將雞蛋液和香蕉泥充分混合到一塊。一直攪拌成比較細(xì)膩且均勻的糊狀之后咱們先把它放到一旁，接下來將電餅鐺取出來。把電餅鐺預(yù)熱，然后均勻地刷上一層食用油。

6、油也熱了之后就將拌勻的香蕉糊倒入到電餅鐺內(nèi)，用鏟子將香蕉糊整理鋪開，盡量整理得薄一點(diǎn)，這樣吃起來口感會(huì)更好。整理平整之后撒上適量的黑芝麻，這個(gè)時(shí)候因?yàn)轱炞颖砻鏇]有凝固，所以黑芝麻會(huì)緊緊地粘在餅子表面。接下來蓋上蓋子，上下加熱烙兩分鐘。時(shí)間到了，打開蓋子，這時(shí)候香蕉餅已經(jīng)烙好了，咱們將香蕉餅折疊起來，取出來裝入盤中即可食用。

【小貼士】

1、香蕉片不要太厚了，稍微薄一點(diǎn)可以蒸得更快。

2、在烙制香蕉餅的時(shí)候盡量用中小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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