01神舟13號太空餐揭秘

神舟13號載人飛船已順利著陸，其航天員在太空中度過了長達(dá)半年的時光，為我國航天事業(yè)獻(xiàn)上了寶貴的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在，就讓我們一起走進(jìn)太空，探尋宇航員們在太空中享用美食的奧秘。

? 宇航員的每日飲食需求

宇航員在太空中需要攝入多少食物？這是一個值得探討的問題。由于空間站的空間有限，我們無法一次性攜帶過多的物品。因此，首要任務(wù)是估算宇航員每日所需的食物量。他們的每日所需卡路里是根據(jù)個人的年齡、性別以及體重來進(jìn)行科學(xué)計算的。例如，宇航員翟志剛，年齡55歲，體重72公斤，他每日所需的食物熱量約為2914大卡。對于宇航員王亞平，這位42歲、體重60公斤的女性，她的每日需求量為2162大卡。而宇航員葉光富，他的需求量則是2776大卡，這與地面日常所需相當(dāng)。但在執(zhí)行艙外活動時，他們會額外攝入500大卡的熱量。若連續(xù)進(jìn)行兩個月這樣的活動，那么在太空中度過半年時，他們總共需要約150.3萬大卡的熱量。以100克米飯含168大卡計算，這些熱量相當(dāng)于他們半年內(nèi)需消耗895千克米飯。當(dāng)然，宇航員的飲食遠(yuǎn)不止米飯，他們還需攝取蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等多種營養(yǎng)。為此，我國為宇航員準(zhǔn)備了多達(dá)120種的美味佳肴！

? 太空餐食品類別

除了米飯，太空廚房還提供了茶、汽水粉末等豐富多樣的飲料選擇。此外，根據(jù)個人口味，宇航員們還可以享受到麥片、咖啡等各式美食。這些加水食品不僅滿足了宇航員在太空中的營養(yǎng)需求，更為他們的餐桌增添了別樣的色彩。 咕喱、魚罐頭等真空袋食品和玉米餅、牛肉干等半干食品，為宇航員提供豐富口感。特別值得一提的是，此次我們還為航天員精心準(zhǔn)備了粽子，讓他們在太空也能品嘗到家鄉(xiāng)的美味。

02太空廚房的奧秘

? 加水食品的奇妙世界

在太空環(huán)境中，為了滿足宇航員的各種飲食需求，科學(xué)家們精心研制出了加水食品。這類食品采用先進(jìn)的冷凍干燥或噴霧干燥技術(shù)進(jìn)行加工，只需注入適量的水或熱水，即可輕松食用。這就像我們?nèi)粘Ｉ钪惺煜さ呐菝妫徊贿^空間站里的泡面更加獨特和美味。這些加水食品不僅增加了太空生活的趣味，還提供了諸如茶、汽水等飲料的粉末形式，使宇航員能夠在太空中享受更多的口感和滋味。

? 恒溫及天然食品的選擇

除了加水食品，恒溫食品，即我們常說的真空袋或罐裝食品，是太空廚房中的一大類別。這類食品可直接打開食用，或通過食物加熱器加熱后品嘗，其種類繁多，包括咖喱、魚罐頭、烤雞肉串等家常美食。此外，還有肉餅、餛飩以及布丁等甜點，口感與我們?nèi)粘Ｋ詿o異。天然食品與半干食品，這類可直接食用的加工食品，在太空廚房中同樣占據(jù)一席之地。 常見的有玉米餅、各類干果以及牛肉干，它們不僅便于攜帶和食用，還為航天員帶來了豐富的口感體驗。

? 太空調(diào)味品的特別之處

調(diào)味品在太空廚房中也是不可或缺的。例如，鹽、醬油、胡椒、辣椒醬、番茄醬以及蛋黃醬等，都是航天員們?nèi)粘２惋嫷谋貍渲x。為了適應(yīng)宇宙的微重力環(huán)境，這些調(diào)味品在地球上通常被制作成液體而非粉末狀，從而確保它們在使用時不會在太空中散布。這些調(diào)味品的恰當(dāng)使用，不僅為航天員帶來了美味佳肴，更保障了他們在太空中的健康與營養(yǎng)。

? 太空就餐的注意事項

在太空廚房中，炒雞蛋、湯、橙汁和咖啡等都被妥善地裝在塑料容器內(nèi)。使用前，只需加入適量的水進(jìn)行加熱即可。牛排和雞肉則被精心裝在袋子或罐頭中，方便在烤箱內(nèi)進(jìn)行加熱。 此外，還有天然形式的面包、花生、餅干以及新鮮的蔬菜和水果，它們都以最佳狀態(tài)存放，等待航天員的品嘗。需要注意的是，由于升空后的環(huán)境限制，蔬菜和水果會盡量在短時間內(nèi)食用，以避免損壞。在長時間的太空停留中，雖然不會每天規(guī)定吃什么，但宇航員們可以從豐富的食物選項中挑選自己喜愛的餐點，包括肉/魚、蔬菜/湯、飲料、水果/堅果以及甜點/零食等。 這些食物以16天為一個周期進(jìn)行精心包裝，以滿足宇航員們的營養(yǎng)需求。愿我國的航天事業(yè)持續(xù)繁榮發(fā)展！

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