孩子早餐別發(fā)愁，高營養(yǎng)早餐餅，好吃促發(fā)育

營養(yǎng)師藍(lán)冰瀅

2022-03-07 19:00 ·國家二級公共營養(yǎng)師

春暖花開，營養(yǎng)的早餐又要給孩子端上餐桌啦~今天給大家推薦的是從開火到端上桌，也就是三分鐘的事情~當(dāng)然三分鐘可能略微夸張，但是如果提前一晚將準(zhǔn)備工作最好，絕對不超過五分鐘。

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今天給大家推薦的是菠菜牛肉餅，如果還是覺得早餐時間緊張，可以提前一晚把面糊調(diào)好，放到冰箱里冷藏，早晨起來直接開火就可以~趁著孩子刷牙或者吃飯的時間，一張好看好吃的早餐餅就可以出鍋啦~

今天的早餐餅除了牛肉以外還使用了雞蛋，這樣的蛋白質(zhì)含量直接上升，而且在煎烤的時候用了橄欖油，摒棄傳統(tǒng)食用油，更增加了早餐餅的健康程度。

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如果家里有孩子，非常建議日常生活中多吃一些菠菜，菠菜中富含豐富的類胡蘿卜素，維生素C，維生素K等多種營養(yǎng)營養(yǎng)素。

而且菠菜中含有含有的類胡蘿卜素，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，從而促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。

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牛肉也是蛋白質(zhì)含量非常高的一種肉類，同時可以提高孩子機體的抗病能力，對于生長發(fā)育有很好的效果，現(xiàn)在正是換季的時候，很多孩子很容易生病，這個時候不妨給孩子來張好吃營養(yǎng)的菠菜牛肉餅吧~

材料：

面粉100g，牛肉餡50g，菠菜葉20g，白玉菇20g，鹽適量，香蔥適量，雞蛋一個，清水適量，橄欖油適量

步驟：

1，在準(zhǔn)備好的肉餡中加入鹽和雞蛋，放上適量鹽，香蔥末，面粉和清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

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2，繼續(xù)放入切好的菠菜葉和白玉菇攪拌均勻

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3，平底鍋燒熱倒入適量橄欖油轉(zhuǎn)勻，倒入攪拌好的面糊

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4，在面糊意面煎至金黃后翻面，兩面煎至金黃后即可盛出

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