春風(fēng)送暖，新學(xué)期如約而至。為確保廣大師生返校后能夠享受到安全健康的餐飲服務(wù)，飲食服務(wù)中心堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，組織黨員提前返崗，帶頭投入到春季開學(xué)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作中，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

學(xué)規(guī)明責(zé)，壓實(shí)責(zé)任。2月25日，召開食材供應(yīng)商會(huì)議，就食材質(zhì)量、配送時(shí)效、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等提出明確要求，嚴(yán)把食材入口關(guān)；隨后召開管理人員培訓(xùn)會(huì)，學(xué)習(xí)《食品安全法》《98號(hào)令》等相關(guān)法律法規(guī)及操作規(guī)范，并組織食品安全總監(jiān)及安全員進(jìn)行專題考試，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，為食品安全管理工作奠定基礎(chǔ)。

全員培訓(xùn)，強(qiáng)化意識(shí)。2月26日，對(duì)240余名從業(yè)人員開展春季食品安全培訓(xùn)，重溫法律法規(guī)與操作規(guī)范，明確春季食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)人員以飽滿的熱情和規(guī)范的操作投入新學(xué)期工作中。

清掃消殺，凈化環(huán)境。在黨員的帶領(lǐng)下，全體人員25日返崗，對(duì)食堂進(jìn)行“搬家式”大掃除、“清單式”清倉查庫、“全覆蓋”設(shè)備檢修及全面消殺，徹底消除衛(wèi)生死角，營造干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

更新品種，順利開餐。開餐前，部分檔口完成升級(jí)交接，新增花色品種。2月28日，所有餐廳如期開餐，環(huán)境整潔、供應(yīng)有序。

在此次春季開學(xué)準(zhǔn)備工作中，黨員始終沖鋒在前，以實(shí)際行動(dòng)踐行“服務(wù)育人”宗旨，用責(zé)任與擔(dān)當(dāng)護(hù)航開學(xué)“第一餐”。下一步，飲食服務(wù)中心將繼續(xù)堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，常態(tài)化開展食品安全檢查，筑牢食品安全防線。

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