咽干、鼻子干、皮膚干

　　春天，人體容易受燥邪影響

　　此時(shí)可以吃一些梨幫助緩解不適

　　春天吃梨有啥養(yǎng)生搭配？

　　生吃好還是熟吃好？

　　4個(gè)“黃金食梨法”千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)↓

　　春天吃梨

　　你的身體會(huì)感謝你

　　驚蟄時(shí)節(jié)，天氣乍暖還寒、氣候干燥，風(fēng)燥之邪容易引起咳嗽、口干舌燥等“春燥”現(xiàn)象。梨清甜多汁，素有“百果之宗”的美譽(yù)，適合春季補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

　　清熱潤(rùn)燥：梨性涼多汁、口感較好，春天吃梨可以幫助清熱潤(rùn)燥。

　　潤(rùn)肺止咳：梨具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的作用，對(duì)喉嚨干燥、瘙癢、疼痛等不適癥狀均有一定緩解作用。

　　梨皮在止咳方面的效果甚至要優(yōu)于梨肉，咳嗽、痰多的人可以用梨皮煮水喝。要是嫌麻煩，也可以直接把梨連皮帶肉一起吃下去。

　　抗氧化、抗炎癥：梨含有多酚類化合物、黃酮類化合物、多種維生素以及多種礦物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)人體免疫力，有助于抗氧化、抗炎癥。

　　潤(rùn)腸通便：梨富含膳食纖維及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物殘?jiān)懦觯瑤椭鷿?rùn)腸通便。

　　控制體重：每100克梨的熱量一般在50千卡左右，與蘋(píng)果熱量相當(dāng)，飯前加餐吃1個(gè)梨，既能幫助增加飽腹感，還有助于控制食欲，幫助減肥和控制體重。

　　生吃、熟吃

　　梨的功效各不同

　　梨味甘、性微寒，具有潤(rùn)肺涼心、消痰、降火、解毒的功效。

　　梨是個(gè)大家族，營(yíng)養(yǎng)各異。《本草通玄》認(rèn)為，梨生吃熟吃，功效各有不同。

　　生吃梨：清六腑之熱

　　生吃梨，有助于清熱，適合有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌紅苔干等癥狀的人群食用。

　　熟吃梨：滋五臟之陰

　　熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋陰潤(rùn)燥功效更佳，而且腸胃虛寒的人吃了不容易引起不適。

　　春天吃梨

　　這些“黃金食梨法”別錯(cuò)過(guò)

　　生活中常見(jiàn)的梨湯，是老少皆宜的健康飲品。梨搭配不同食材有何功效？春天吃梨，不妨試試這么做↓↓

　　01

　　百合馬蹄梨湯：清肺潤(rùn)燥

　　百合滋陰潤(rùn)肺，馬蹄潤(rùn)肺、涼肝、清火，二者搭配梨制成百合馬蹄梨湯，可以起到滋陰潤(rùn)肺、清肺潤(rùn)燥的功效，幫助緩解口干舌燥、咽干、痰黏咳不出的干咳。

　　食材：干百合8克、去皮馬蹄100克、梨2個(gè)。

　　制作方法

　　干百合用清水泡軟后備用；

　　馬蹄、梨切塊備用；

　　鍋中放入處理好的干百合、馬蹄、梨，放入沒(méi)過(guò)食材的清水，煮20分鐘即可。

　　02

　　紅棗生姜白蘿卜梨湯：預(yù)防感冒

　　紅棗補(bǔ)氣，生姜散寒，白蘿卜化痰，三者搭配梨制成紅棗生姜白蘿卜梨湯，可以起到預(yù)防感冒、潤(rùn)肺止咳的功效，有助于補(bǔ)氣散寒、緩解咳嗽癥狀。

　　食材：紅棗3～4顆、去皮生姜3～4片、白蘿卜200克、梨一個(gè)。

　　制作方法

　　白蘿卜、梨切塊備用；

　　鍋中放入紅棗、生姜片、白蘿卜塊、梨塊，放入沒(méi)過(guò)食材的清水，煮20分鐘即可。

　　03

　　麥冬梨湯：潤(rùn)腸通便

　　麥冬清心潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，與梨搭配，制成麥冬梨湯，既可以潤(rùn)肺止咳，還可以潤(rùn)腸通便。

　　食材：麥冬12克、梨2個(gè)。

　　制作方法

　　鍋中放入麥冬、梨塊，放入沒(méi)過(guò)食材的清水，煮20分鐘即可。

　　04

　　丁香煨梨：溫中潤(rùn)肺

　　丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、散寒止痛、補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，丁香中所含的丁香油酚、黃酮類物質(zhì)，有助于緩解胃腸脹氣、促進(jìn)胃液分泌、抑菌、抗氧化、抗炎、保護(hù)肝臟。

　　丁香與雪梨搭配制成丁香煨梨，有助于理氣化痰、溫中潤(rùn)肺、益胃降逆。

　　食材：丁香15粒、甜杏仁5克、桃仁5克、梨1個(gè)。

　　制作方法

　　雪梨開(kāi)蓋，去掉梨心、梨籽，制成梨盅；

　　用牙簽在梨身上扎15個(gè)小孔，把丁香嵌入其中；

　　將切碎的桃仁、甜杏仁放入梨盅；

　　用牙簽將梨盅固定好，中火蒸25～30分鐘即可。

　　需要注意的是，梨性寒，過(guò)食傷脾，產(chǎn)婦以及脾胃虛寒、腹瀉、糖尿病患者不宜多吃。

　　轉(zhuǎn)自：央視一套

[責(zé)任編輯：黃童欣]

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