糖板板作為寶豐鎮(zhèn)特色的民俗小吃，有著悠久的傳承歷史，其承載著當(dāng)?shù)靥厣娘嬍澄幕?，是不可被忽視的寶豐鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

歷史意義：寶豐鎮(zhèn)歷史悠久，文化璀璨，西夏時(shí)筑省嵬城，清雍正七年置寶豐縣，有著其特有的少數(shù)民族文化，在飲食這方面，尤其注重。豆板糖、面糖、麥芽糖是寶豐鎮(zhèn)地道的具有特色的風(fēng)味小吃，有著近百年的歷史了，至今已經(jīng)傳承了五代人，依舊是當(dāng)?shù)丶壹覒魬舴昴赀^(guò)節(jié)必備的吃食，也是當(dāng)?shù)睾⑼痛笕瞬栌囡埡笙矏?ài)的零食。

文化意義：承載著寶豐飲食文化的傳統(tǒng)與變遷，是彰顯當(dāng)?shù)靥厣幕某允常诋?dāng)?shù)仫L(fēng)靡且經(jīng)久不衰。經(jīng)過(guò)時(shí)事變遷，不變的是當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)本本地區(qū)文化的尊崇與延續(xù)。僅僅是一份小吃，也經(jīng)過(guò)代代傳承并不斷的創(chuàng)新改進(jìn)技藝，做到了精益求精，獨(dú)顯當(dāng)?shù)厝罕姷慕承木?，真正算得上是?dāng)?shù)氐奈幕z產(chǎn)。

傳統(tǒng)技藝：糖板板種類豐富，常見(jiàn)的有板板糖、豆板糖、面糖。制作技藝繁復(fù)且各不相同，由于糖類制物的特性和當(dāng)?shù)刂谱鳛榧兪止で覠o(wú)任何添加劑，只有在冬日里天寒時(shí)能夠使其固形不易溶化，成為只有在冬季才能吃到的限定美食。其制作工藝也經(jīng)過(guò)一代又一代的傳承改進(jìn)，趨于成熟，并不斷發(fā)揚(yáng)光大。

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