近日，“女子斷碳水2月確診糖尿病前期”沖上熱搜。她在兩個(gè)月內(nèi)通過(guò)極端節(jié)食和過(guò)量運(yùn)動(dòng)暴瘦30斤，隨之而來(lái)的是持續(xù)感到疲勞、頻繁口渴和饑餓，甚至出現(xiàn)頭暈心慌等癥狀。就醫(yī)后，該女子被診斷為糖尿病前期。

專(zhuān)家提醒，健康減重的核心是循序漸進(jìn)，科學(xué)的減重速度為每月體重下降不超過(guò)原有體重的5%，該女子是如何發(fā)展到糖尿病前期的呢?

女子斷碳水2個(gè)月后確診為糖尿病前期

據(jù)了解，該女子在減脂過(guò)程中幾乎完全切斷碳水化合物攝入，每天僅進(jìn)食少量蔬菜和雞胸肉，同時(shí)進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

醫(yī)生表示這種極端做法導(dǎo)致她的胰島素分泌紊亂，肌肉與水分大量流失，新陳代謝嚴(yán)重受損，最后確診糖尿病前期。

糖尿病前期并非糖尿病，也不代表一定會(huì)發(fā)展為糖尿病，這一階段其實(shí)是提示人體代謝功能已出現(xiàn)失衡，但只要及時(shí)采取科學(xué)的干預(yù)措施，就能有效逆轉(zhuǎn)或延緩病情發(fā)展。

極端減肥可引發(fā)多種疾病

減肥并不是越瘦越好，必須以健康為前提，除了糖尿病前期，極端減肥還可能會(huì)導(dǎo)致這些問(wèn)題：

重度低鉀血癥

2025年7月，一女子在家突發(fā)四肢癱軟、呼吸急促，被緊急送到附近的醫(yī)院。檢查顯示，患者的血鉀濃度僅1.89毫摩爾/升（正常濃度為3.5~5.5毫摩爾/升），被確診為重度低鉀血癥。

原來(lái)，女子為了減肥，連續(xù)兩周僅食用少量蔬菜，并違規(guī)服用瀉藥，導(dǎo)致電解質(zhì)嚴(yán)重失衡。經(jīng)過(guò)12小時(shí)緊急搶救后，女子終于轉(zhuǎn)危為安。

鉀和鈉一樣，是體內(nèi)重要的無(wú)機(jī)鹽。人體無(wú)法合成鉀，一般通過(guò)日常三餐中攝入鉀。我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量?jī)?nèi)建議健康人鉀攝入量為每日2000毫克，預(yù)防慢性病的攝入量則要提高到每日3600毫克。正常的血清鉀濃度為3.5~5.5毫摩爾/升，一旦低于3.5毫摩爾/升，就可確診“低鉀血癥”。若不及時(shí)干預(yù)，嚴(yán)重的低鉀血癥可能誘發(fā)橫紋肌溶解、呼吸肌麻痹、嚴(yán)重心律失常，進(jìn)而危及生命。

腸系膜上動(dòng)脈壓迫綜合征

河南一名初一學(xué)生，在今年1月下定決心減肥——不吃碳水食物只吃蔬菜，天天做高強(qiáng)度平板支撐、開(kāi)合跳。這讓他兩個(gè)月就減重30公斤。

然而，隨之而來(lái)的是身體開(kāi)始頻出問(wèn)題。當(dāng)他試圖恢復(fù)正常飲食時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己一吃東西就惡心嘔吐，還伴有反胃、肚子疼、便秘等癥狀。最后確診為腸系膜上動(dòng)脈壓迫綜合征。

醫(yī)生表示，該學(xué)生患上腸系膜上動(dòng)脈壓迫綜合征的主要原因就在于其不合理的減肥方式，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致身體免疫力下降，出現(xiàn)一系列危及生命的病癥。

胰腺炎

某減肥博主曾在社交平臺(tái)分享自己的“魔鬼瘦身法”，“每天水煮雞胸肉、西蘭花、土豆，半年瘦了30斤?！?。就在去年底，她因突發(fā)劇烈腹痛被緊急送醫(yī)，檢查結(jié)果顯示其胰腺已大部分壞死，要立刻手術(shù)治療。

醫(yī)生表示，減肥博主的重癥胰腺炎，很有可能是長(zhǎng)期極端飲食引發(fā)膽總管結(jié)石，造成胰液無(wú)法從胰管與膽總管共用開(kāi)口排出。胰液就會(huì)在胰腺內(nèi)部反流、激活，進(jìn)而“自我消化”引發(fā)胰腺炎。

這些減肥誤區(qū)你中招了嗎？

不吃早餐、不吃主食、只吃素食……這些減肥誤區(qū)你中招了嗎？

誤區(qū)一：不吃早餐能減肥

早餐攝取的熱量，占一天熱量的22%~25%。這部分熱量，往往比午餐和晚餐更易消耗，吃早餐能讓新陳代謝有個(gè)跳躍的開(kāi)始，加速身體循環(huán)。不吃早餐更容易出現(xiàn)過(guò)胖、超重的情況。

誤區(qū)二：完全吃素或不吃主食能減肥

吃素食或不吃主食，雖然能讓人在短時(shí)間內(nèi)掉秤，但難以持久同時(shí)會(huì)帶來(lái)副作用。

長(zhǎng)期不吃主食：主食中的碳水化合物與蛋白質(zhì)和脂肪一樣，是人體所需的三大營(yíng)養(yǎng)素之一。長(zhǎng)期不吃或少吃碳水化合物，容易引發(fā)低血糖、腸道功能異常、記憶力下降、失眠等癥狀。

只吃素食不吃肉：容易出現(xiàn)缺鐵性貧血、肌肉衰減、骨質(zhì)疏松、記憶力衰退等癥狀。此外，部分蔬菜的碳水化合物含量并不比米飯低多少，比如土豆、芋頭、山藥、蓮藕，可能讓你越吃越胖。

誤區(qū)三：只要吃粗糧就能減肥

減肥都知道要多吃粗糧但不是所有粗糧食品都能減肥！粗糧“變身”零食后，千萬(wàn)要謹(jǐn)慎選擇！在用它們制作零食的過(guò)程中，可能會(huì)加入糖、油等熱量較高的配料或經(jīng)過(guò)油炸、膨化等加工方式，吃多了反而使血糖升高。

誤區(qū)四：只要運(yùn)動(dòng)就能減肥

減肥80%靠飲食，20%靠運(yùn)動(dòng)，減肥不僅要“邁開(kāi)腿”更要“管住嘴”。只有當(dāng)消耗的熱量＞攝取的熱量，有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)＋健康飲食，才是減肥的關(guān)鍵。

誤區(qū)五：空腹運(yùn)動(dòng)適用于所有人

從大部分研究結(jié)果來(lái)看，普遍認(rèn)為空腹鍛煉從脂肪的燃燒、利用及減重這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，都優(yōu)于餐后運(yùn)動(dòng)?？崭惯\(yùn)動(dòng)在減重方面有一定優(yōu)勢(shì)，但對(duì)于一些特殊人群還是有一定風(fēng)險(xiǎn)。

·低血糖或糖尿病患者：空腹鍛煉容易出現(xiàn)低血糖，比如心慌、大汗、手抖，甚至?xí)鹨恍┬哪X血管疾病。

·心臟病患者：空腹鍛煉會(huì)導(dǎo)致游離脂肪酸增多。如果進(jìn)行長(zhǎng)期、大量的空腹運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)的游離脂肪酸增多到一定程度，就有可能引起酸中毒，導(dǎo)致出現(xiàn)心律失常、猝死等風(fēng)險(xiǎn)。

·胃腸功能弱患者：剛剛醒來(lái)時(shí)，整個(gè)機(jī)體都處于相對(duì)休眠的狀態(tài)，包括胃腸道。如果沒(méi)有進(jìn)餐，會(huì)造成胃腸功能紊亂和胃腸炎。

·老年人：剛睡醒時(shí)，四肢相對(duì)比較僵硬，大腦反應(yīng)也沒(méi)有那么敏捷，早上起來(lái)馬上運(yùn)動(dòng)，有可能會(huì)造成運(yùn)動(dòng)損傷。

官方出手教你減肥 這樣吃更容易瘦

科學(xué)合理選擇食物對(duì)于成功減重來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，國(guó)家衛(wèi)健委《成人肥胖食養(yǎng)指南》手把手教你科學(xué)減肥：

1

谷薯類(lèi)

谷薯類(lèi)對(duì)于機(jī)體健康而言至關(guān)重要，建議每日總攝入量在150～300g。

建議肥胖患者每日攝入全谷物和雜豆50～150g，如營(yíng)養(yǎng)素密度較高的黑米、玉米等。在主食的選擇上要粗細(xì)搭配，避免長(zhǎng)期單純地?cái)z入粗糧或細(xì)糧。

薯類(lèi)含有豐富的淀粉、膳食纖維，并含有維生素和礦物質(zhì)，建議肥胖患者每天攝入薯類(lèi)50～100g。

2

蔬菜和水果類(lèi)

減重人群應(yīng)增加每日新鮮蔬菜攝入量，要保證300～500g（生重）甚至更多，其中深色蔬菜的攝入量應(yīng)占1/2以上。

深色蔬菜指深綠色、橘紅色和紫紅色蔬菜等。深綠色蔬菜如菠菜、油菜等；橘紅色蔬菜如胡蘿卜、西紅柿；紫紅色蔬菜如紫甘藍(lán)、紅莧菜等。挑選和購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)要多變換，每天至少達(dá)到3～5種。

建議每天食用水果宜在200g左右，同時(shí)減少高糖分水果的食用，如榴蓮、香蕉、荔枝、鮮棗等，且不宜飲用果汁。

3

肉類(lèi)、水產(chǎn)品和蛋類(lèi)

減重期間適宜選擇高蛋白、低脂肪的肉類(lèi)和水產(chǎn)品。魚(yú)蝦蟹貝等水產(chǎn)品，建議每周至少食用2次或者一周總量吃夠280～525g，相當(dāng)于每天攝入量為40～75g。

以豬牛羊雞為代表的畜禽肉，建議每周不要超過(guò)500g，大概每天不超過(guò)70g。豬、牛、羊肉要選擇純瘦肉。建議不要完全不吃紅肉，避免發(fā)生貧血。

蛋類(lèi)攝入量要保證每周280～350g。

4

奶豆類(lèi)

推薦減重期間每天喝低脂或脫脂牛奶300～500mL。有乳糖不耐受的減重者可以選擇無(wú)添加糖的低脂酸奶或無(wú)乳糖產(chǎn)品。

如飲奶不足，注意增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的攝入。減重期間適宜選擇豆腐、不加糖的豆?jié){和豆腐腦等豆制品，每天攝入大豆15～25g，避免選擇油炸類(lèi)以及含鹽較高的豆制品。

5

堅(jiān)果類(lèi)

堅(jiān)果屬于高能量食物，含有較高水平的不飽和脂肪酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，故適量攝入有益健康，但其能量應(yīng)該計(jì)入一日三餐的總能量之中。

推薦每周平均攝入堅(jiān)果50～70g（平均每天10g左右），首選原味堅(jiān)果。如果攝入過(guò)多，應(yīng)減少一日三餐中其他食物攝入量。

減肥是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程

不合理的減肥方式

不但達(dá)不到預(yù)期效果

反而會(huì)對(duì)身體造成傷害

減肥不是短跑

而是終身的健康管理

讓健康和美味同行

開(kāi)啟活力滿滿的一天

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