“您家的筷子有多久沒有換過了？”面對這樣的靈魂拷問，您是否已經(jīng)想不起上一次更換筷子是在什么時候了？是剛搬家時，還是幾年以前，相信已經(jīng)是很久以前的事……那么筷子到底用不用經(jīng)常換，答案是肯定的。據(jù)統(tǒng)計，目前中國居民餐桌上出現(xiàn)比例最高的為竹筷和木筷，竹木筷子雖然擁有價格低廉、使用方便等優(yōu)點，但也擁有一個致命的缺點。

“竹木筷子具有天然的纖維結(jié)構(gòu)，如果透過顯微鏡你會發(fā)現(xiàn)，它們的表面布滿了孔隙，而這些細(xì)小的孔洞在使用和清洗的過程中會殘留許多的食物殘渣和水分，空氣中的黃曲霉等致病菌容易附著滋生，繼而產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物。此外，這也為其他具有傳染性的致病菌提供了溫床”嗨米科技創(chuàng)始人魏亮博士告訴36氪四川，根據(jù)世衛(wèi)組織的報告顯示，中國的肝癌人數(shù)和發(fā)病率都位居世界第一，防范各種肝癌風(fēng)險已刻不容緩，其中攝入過量的致癌物黃曲霉素是重要誘因之一，而每天與我們嘴巴親密接觸的筷子就存在黃曲霉素殘留的風(fēng)險。

「嗨米科技」是一家整合生物醫(yī)學(xué)、高新材料和物聯(lián)技術(shù)，升級剛需生活品的健康屬性，以主動健康理念改變?nèi)藗兩罘绞降目萍脊?。公司目前以“嗨米筷”為首款產(chǎn)品入局餐廚具市場，以此作為公司理念和品牌的起點。自2018年成立到現(xiàn)在，公司憑借“嗨米筷”創(chuàng)造數(shù)千萬元的銷售業(yè)績。那么到底是什么原因讓一雙小小的筷子能創(chuàng)造出如此驚人的銷售業(yè)績呢？據(jù)魏亮博士介紹，筷子雖然很小，但市場規(guī)模達(dá)數(shù)百億元，如果放大到整個餐具市場那就是個千億級的市場。然而對比歐美等發(fā)達(dá)國家，國外早已擁有一大批歷史悠久的知名餐具品牌，而回看國內(nèi)的餐具市場大部分還停留在小作坊階段，知名餐具品牌更是乏善可陳?！膏嗣卓萍肌棺鳛橐患铱萍计髽I(yè)，從成立之初就將主動健康理念根植于品牌之中，因此用最好的材料為國人提供最健康的餐廚具符合其定位。

圖片來源：主辦方提供

魏亮博士介紹道，一雙小小的“嗨米筷”看似和普通筷子相差無幾，其中卻包涵著眾多的先進(jìn)材料和工藝。據(jù)了解，“嗨米筷”的主要材質(zhì)為PAS類高分子原生材料，這種材料具有不易發(fā)霉、不易滋生細(xì)菌、不易變形以及耐高溫、耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿等特性，在歐美發(fā)達(dá)國家這種材料不僅被廣泛運(yùn)用于航空航天領(lǐng)域，也被用于餐具、嬰幼兒奶瓶以及電動牙刷等生活用品。而“嗨米筷”打破了歐美國家對高新材料的技術(shù)壟斷，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的成本優(yōu)勢，嗨米筷與竹木筷子相比，擁有不發(fā)霉的優(yōu)勢；與密胺塑料筷子相比，擁有耐高溫不釋放有毒化學(xué)物質(zhì)的優(yōu)勢。同時，作為嗨米科技的重要參股方，省內(nèi)重要的航空材料企業(yè)中科興業(yè)，保證了生產(chǎn)“嗨米筷”的原材料均采用原生料，從最重要的材料層面保證了“嗨米筷”的品質(zhì)。而就在今年，作為醫(yī)學(xué)專家的魏亮博士更是將“海米筷”送往FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）進(jìn)行檢測并成功拿到了安全認(rèn)可。目前，“海米筷”已經(jīng)推出了普通裝、禮品裝以及幼兒裝等多款產(chǎn)品，并在線上商城和線下超市建立了穩(wěn)定的銷售渠道，未來將進(jìn)一步鋪設(shè)餐飲連鎖企業(yè)等渠道。

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競品方面，國內(nèi)筷子生產(chǎn)商目前還處于產(chǎn)業(yè)化較低的階段，小企業(yè)小作坊居多。不過隨著近年來人們對于生活品質(zhì)的提高，一些筷子廠商也開始轉(zhuǎn)型高端并打造品牌，不過其大多數(shù)仍舊采用竹木、密胺塑料、稻殼等傳統(tǒng)材質(zhì)，甚至連國外知名的雙立人、菲仕樂等廚具品牌推出的筷子仍舊以傳統(tǒng)材料為主，目前市面上還沒有與“嗨米筷”采用同樣材質(zhì)品質(zhì)，和擁有同樣主動健康定位的餐廚具品牌。

團(tuán)隊方面，「嗨米科技」的創(chuàng)始人魏亮，斯坦福大學(xué)器官移植中心博士后，擁有十多年的醫(yī)學(xué)研究經(jīng)歷，對肝腎疾病的成因及器官移植免疫學(xué)有著深入的研究；「嗨米科技」總經(jīng)理任小龍，曾就職于某大型上市公司西部大區(qū)總經(jīng)理，擁有多年銷售及團(tuán)隊管理經(jīng)驗，擁有帶領(lǐng)團(tuán)隊完成過億業(yè)績的職場經(jīng)歷。公司副總經(jīng)理周玲秀，西南財經(jīng)大學(xué)MBA，曾任某大型科技企業(yè)副總經(jīng)理，擁有豐富的企業(yè)管理和運(yùn)營經(jīng)驗。作為參股方的兩家高新技術(shù)認(rèn)證企業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊，在生物醫(yī)學(xué)、數(shù)據(jù)算法和高新材料方面也給予「嗨米科技」強(qiáng)有力的研發(fā)支持。

目前，「嗨米科技」還未正式開啟融資，所有前期研發(fā)和生產(chǎn)費用均為創(chuàng)始團(tuán)隊自籌，下一步，「嗨米科技」將進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)品品類，將更多的新材料用于餐廚具當(dāng)中，讓廣大中國家庭能夠開啟主動健康模式。

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