吃飯是我們每日必不可少的事情，因此，吃飯也成為了我們最方便的社交方式。故此，大大小小的飯局在我們身邊不厭其煩的出現(xiàn)。我們經(jīng)常上餐廳酒樓去吃飯，所以學(xué)會點菜就成了我們必學(xué)的一道功課。外面的吃食五花八門，到底這些看起來紛繁復(fù)雜的菜式該如何搭配才是最好的呢?今天我們就隨營養(yǎng)專家的視覺一起來看看，如何搭配最富營養(yǎng)學(xué)問。

　　營養(yǎng)主張

　　不少人在餐桌邊拿到菜單通常會說，我不懂點菜，你們隨意吧，點什么我吃什么。外出就餐點菜其實很有學(xué)問，也有一定的技巧，如果懂得點菜，不僅帶給別人搭配合理的營養(yǎng)餐，也能體現(xiàn)自己的學(xué)識和品位。

　　好的點菜人需要對各類菜肴和食客兩方面都有深入的了解，最好對烹調(diào)方面和食物營養(yǎng)也有一定的了解，這些并非一日之功。但營養(yǎng)點菜的入門技術(shù)倒也不難，只需記住以下幾點即可：

　　烹調(diào)方法低脂

　　煎炸菜肴盡量少些，水煮魚之類油汪汪的菜肴，每餐只點一個過癮即可。如果可能的話，多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。特別是涼菜，應(yīng)以素食為主，最好選擇一兩種生拌菜。

(實習(xí)編輯：張曼)

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