首頁資訊尿酸高了，該怎么吃？

尿酸高了，該怎么吃？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年04月11日 00:11

高尿酸血癥患者的健康飲食模式可以參考痛風(fēng)患者的飲食推薦。諸多研究發(fā)現(xiàn)：富含肉類和海產(chǎn)品的膳食，含酒精的飲品，果糖或蔗糖含量高的碳酸飲料和果汁都是痛風(fēng)的危險飲食類型！

與西方飲食(指大量攝入紅肉及加工肉類、炸薯條、精糧、甜食和餐后甜點)相比, 終止高血壓DASH飲食明顯降低痛風(fēng)發(fā)生率。因此，對于高尿酸血癥患者，和痛風(fēng)患者一樣，建議在DASH飲食的基礎(chǔ)上，重點減少肉類和海產(chǎn)品攝入，避免飲酒。

具體的飲食原則，大家記住以下幾點（3多3少3不）：

l 多吃蔬菜：對于高尿酸血癥和痛風(fēng)患者，可以盡情地?fù)肀卟?，別管它是不是高嘌呤食物，因為那不重要！

l 多吃水果：但是注意像無花果、蘋果、葡萄、橙子等特別甜的水果，建議不要吃！

l 多喝水：可以促進(jìn)尿酸的排泄。具體可參閱《D7.腎病患者，如何喝水？》

l 少吃鹽：每人每天食鹽的攝入量控制在6g以下。

l 少吃貝殼類的海鮮：高嘌呤食物

l 少吃動物內(nèi)臟：高嘌呤食物

l 不喝湯：少喝骨頭湯和肉湯，千萬不要再覺得營養(yǎng)都在湯里，真實的情況是營養(yǎng)在肉里，嘌呤在湯里。

l 不喝酒：包含啤酒，白酒，葡萄酒，雞尾酒等所有酒類；

l 不喝含糖飲料： 避免飲用含糖飲料和蜂蜜，包含大家覺得比較健康的橙汁，至于目前你能買的甜味飲料、可樂，勸你連碰也不要碰！

高尿酸血癥和痛風(fēng)患者，如何吃肉？

有一個好消息，有一個壞消息：

先說壞消息，絕大多數(shù)肉都是高嘌呤食物，留給高尿酸血癥和痛風(fēng)患者的肉不多了。

當(dāng)然也有好消息，就是還留了一點葷菜，以及通過只限一小口的量也可以挑戰(zhàn)一下高嘌呤美味。低嘌呤葷菜：雞蛋、海蜇絲、牛蹄筋、豬血、銀鱈魚，不知道有沒有你中意的一款。龍蝦帝王蟹，生蠔、貽貝、鵝肝、雞胸、魷魚、肥腸、鴨胗這些統(tǒng)統(tǒng)都是高嘌呤食物，不能吃，或者只能吃一小口，回憶一下味道就可以了。