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有機水果、綠色水果、無公害水果，你分的清嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 20:53

如何正確看待有機水果

我們都知道有機水果的好處，超市里琳瑯滿目的有機蔬菜、有機水果比以前品種多品質(zhì)好，專柜也比以前增加了好多，雖然價格比普通的水果高出很多，但是在有機專柜細心挑選的人大部分都是年輕人，這是社會生活發(fā)生變化的一個細節(jié)展現(xiàn)，越來越多的年輕人關注食品安全，寧肯多花錢也要食用安全的有機食品。

有機、綠色與無公害

有機、綠色與無公害是我國對農(nóng)產(chǎn)品劃定的三個標準。

普通水果價格都在10元以下，但是有機水果價格都在18元以上，有機水果因為在管理過程中成本比普通水果高，所以價格自然就高。

雖然我們購買的時候還對有機水果、綠色水果、無公害水果之間的差別不太清楚，但最起碼要能分辨出三個級別的安全性。

今天我們來做一個掃盲貼，關于水果的三個級別做一下知識介紹，這樣我們大家以后選擇購買蔬菜水果的時候，自然而然的懂得三種不同級別的蔬菜水果到底有什么不同。

1.有機水果

遵照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素等生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術生產(chǎn)出來的水果。

2.綠色水果

在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的水果。

3.無公害水果

按照相應生產(chǎn)技術標準生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標準并經(jīng)有關部門認定的安全水果。無公害水果中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、化肥殘留、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不造成危害。

有機水果與綠色水果和無公害水果最主要的區(qū)別是種植有機蔬菜和水果完全不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑（比如激素等）、轉(zhuǎn)基因技術，產(chǎn)地要求遠離工業(yè)區(qū)、城市生活區(qū)、交通主干道，生產(chǎn)過程完全遵守有機蔬菜和水果生產(chǎn)技術規(guī)程。

有機水果是目前可以吃的水果中最安全的。在國外只有普通水果和有機水果之分，綠色水果和無公害水果的稱呼只在國內(nèi)使用。

目前大部分的水果都是無公害的產(chǎn)品，我們經(jīng)常會看到一些商品的標簽注明綠色水果、有機水果，還有授權和認證證書，三個級別分別介紹了種植管理過程中允許使用和不允許使用一些添加劑、化學制劑。

對于在有機水果管理過程中檢測合格率充分證明了種植管理模式的進步，我們的食物食品安全越來越受到關注、監(jiān)督，國家在有機農(nóng)業(yè)方面的大力支持和監(jiān)管，我們的食品安全問題很快就會有全面提升。

當你看到有機水果、有機蔬菜標簽的時候，并不是說其他的蔬菜水果不安全，而是看到有機水果已經(jīng)在水果領域里成為了領頭雁。

種植有機水果蔬菜的要求

根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的。對于有機食品的要求也是十分苛刻的。

有機食品對環(huán)境的要求：有機生產(chǎn)基地應遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境都要符合相關國家標準。

有機種植需要有緩沖隔離帶：緩沖帶是指在有機和常規(guī)地塊之間，有目的設置的、可明確界定的區(qū)域，目的是限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)對有機區(qū)域的污染，從而保證有機產(chǎn)品的純凈。寬度視污染源的強弱、遠近、風向等因素而定。

設置緩沖帶

1）可以是一片耕地、一條溝、一片叢林或樹林，也可以是一片荒地或草地。

2）或以物理障礙物作為緩沖帶，如一堵墻、一個陡坎、一個大棚或一座建筑物等。

種植過程不使用任何農(nóng)藥及化肥：有機產(chǎn)品國家標準規(guī)定，種植過程中不應使用化學合成的農(nóng)藥。標準中列出了有機生產(chǎn)允許使用的投入物，包括一些植物源、動物源以及礦物源，不在標準中的不能使用。

蔬果加的有機草莓

蔬果加位于云南省昆明市呈貢區(qū)，種植面積20畝，單體144000株、每粒約在20g以上,準備好了大量的的“空中草莓”供你采摘。品種主要以紅顏：果肉較細，甜酸適口，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)良；章姬：又叫牛奶草莓，細嫩多汁是草莓中的極品這兩大品種為主。

蔬果加遠離城區(qū)，采用先進的農(nóng)業(yè)種植技術，堅決不使用任何的化肥和農(nóng)藥及對環(huán)境和土壤有害的物質(zhì)，草莓品色澤飽滿、酸甜適口，由于草莓沒有接觸土地，無污染，均可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃。保證了草莓自然成熟，無農(nóng)藥、無激素、無甜蜜素。