spContent=健康中國，科普先行?！逗侠盹嬍撑c健康》是一門面向專業(yè)人士和社會公眾開設的健康通識課，圍繞營養(yǎng)和食品安全兩大主題，深入淺出介紹健康生活常識，抽絲剝繭為公眾答疑解惑。合理飲食是健康的基石，呂老師邀您一起學習《合理飲食與健康》，學以致用，助力健康。

課程概述

健康是人類永恒的話題，合理飲食則是健康的基礎?！逗侠盹嬍撑c健康》從營養(yǎng)和食品安全兩方面，深入淺出地詮釋食物與健康的關系，通俗易懂地介紹科學原理，破解營養(yǎng)和食品安全誤區(qū)。知識就是力量，合理飲食，學以致用，讓我們做好自己健康的第一責任人。

授課目標

本課程從營養(yǎng)和食品安全兩個方面向公眾介紹科學的飲食觀、普及健康知識，倡導健康文明方式，引導公眾形成正確健康觀，讓健康知識、行為和技能成為公眾具備的素質和能力，通過“健康中國科普助力，健康素養(yǎng)人人擁有”，踐行健康中國2030。

課程大綱

預備知識

參考資料

教材

呂曉華主編《合理飲食與健康》，四川教育出版社，2015

參考書目

孫長顥主編《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》（第八版），人民衛(wèi)生出版社，2017

張立實，呂曉華主編《基礎營養(yǎng)學》，科學出版社，2018

呂曉華，張立實主編《食品安全與健康》，中國醫(yī)藥科技出版社，2018

《中國居民膳食指南（2022）》，人民衛(wèi)生出版社，2022

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》，人民衛(wèi)生出版社，2023

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