客戶基本信息

在讀研究生，女生，身高163厘米，

減肥前體重60.4千克，希望減到49千克。

一、生活方式調(diào)查結(jié)果

飲食

1)一日早午兩餐，晚上不吃飯

2)午餐吃得太多，下午胃里一直撐撐的，有時(shí)候晚上睡前都不覺得餓

3)早餐和午餐搭配不符合營(yíng)養(yǎng)原則，對(duì)食物量化沒有認(rèn)知

4)特別愛吃面包和水果，尤其是面包，面包一吃停不下來

運(yùn)動(dòng)

1)每周5到6節(jié)瑜伽課，偶爾會(huì)快走和跑步

2)但是沒有養(yǎng)成習(xí)慣，所以一忙就會(huì)找借口，不想去跑步

3)有時(shí)間就一次跑5到6公里，下次完全不想再跑

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睡眠

每天早上7:30起床，午休1～2h

晚上11:30睡覺，因?yàn)橹形绯院茱?，午休時(shí)間比較長(zhǎng)，晚上11:30也不困。

心態(tài)

有完美主義傾向，經(jīng)常讓自己陷入心情很緊張的狀態(tài)

二、體格評(píng)估結(jié)果

通過計(jì)算可知，該客戶的理想體重為53.5千克，健康范圍內(nèi)最低體重為49千克，其對(duì)身材要求高，希望減到49千克，則需要減11.4千克，按照每月2~4千克的速度，三個(gè)月可以減6~12千克。

通過對(duì)她的生活方式和體格評(píng)估，谷老師給她制定了個(gè)性化可行性強(qiáng)的健康減肥方案。

大體原則是：一日三餐營(yíng)養(yǎng)全面均衡，下午餓了加餐水果或無糖酸奶，烹調(diào)少油少鹽，每頓飯細(xì)嚼慢咽吃飽就停；每天快走9000步，晚上11點(diǎn)之前睡覺。

不過飲食方案是根據(jù)她的身高體重計(jì)算的健康減重的能量，并且標(biāo)準(zhǔn)化的分配到三餐，還給她配了標(biāo)準(zhǔn)化的餐盤，所以執(zhí)行起來很輕松。

為了鼓勵(lì)她好好執(zhí)行方案，谷老師設(shè)置了打卡返現(xiàn)的規(guī)則，一日三餐和運(yùn)動(dòng)每天拍照片給谷老師，合格率不同可以拿到不同比例返款；因?yàn)榉桨负脠?zhí)行，加上她的執(zhí)行力強(qiáng)，三個(gè)月她都拿到了最高比例的返款。

減重和生活方式養(yǎng)成的效果當(dāng)然也不錯(cuò)，三個(gè)月下來，她完全掌握了每餐自己吃的食物的量。

不僅習(xí)慣了這樣吃，還愛上了這樣吃（餐餐有谷物、有蔬菜又有富含蛋白的食物，吃的很營(yíng)養(yǎng)，飽腹感和幸福感又很強(qiáng)，真是健康享瘦）。

還養(yǎng)成了每周3次有氧運(yùn)動(dòng)（慢跑）、3次力量訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣（其他客戶運(yùn)動(dòng)沒這么努力，主要是每天快走8000步左右，減重效果也不錯(cuò)呢）。

客戶運(yùn)動(dòng)圖片

晚上10點(diǎn)半睡覺早上6點(diǎn)起床的早睡早起的好習(xí)慣。

身體的各項(xiàng)指標(biāo)自然也沒有辜負(fù)這樣好的生活方式。

3個(gè)月體重由119.2斤減到97斤，共減重22.2斤，體脂率減6.1%，內(nèi)臟脂肪由5降低到1，肌肉率增加5.8%；腰圍、臀圍和大腿圍分別減少10厘米、7厘米、7.2厘米；體測(cè)報(bào)告分?jǐn)?shù)由55分逆襲100分。具體如圖。

健康減重前的各項(xiàng)指標(biāo)

健康減重后的各項(xiàng)指標(biāo)

減重前后圍度對(duì)比

因?yàn)榕值臅r(shí)候從來不拍照片，所以只能看到現(xiàn)在美美的她了。最后特別感謝她完全信任谷老師，跟著谷老師一起健康享瘦，也堅(jiān)信已經(jīng)養(yǎng)成的生活模式，她會(huì)堅(jiān)持一輩子，一直都美美噠。

作者介紹：谷傳玲營(yíng)養(yǎng)師

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事

《只有營(yíng)養(yǎng)師知道》系列書籍副主編

健康減肥私人營(yíng)養(yǎng)顧問

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