現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，刺五加具有較人參更好的“適應(yīng)原”樣作用，通俗一點(diǎn)說，刺五加具有增強(qiáng)免疫能力的作用，不論生病還是身體健康的狀態(tài)，它都可以在一定程度上讓人體器官系統(tǒng)功能趨于正常。因此，人們確定刺五加是是一味功效確切，作用廣泛的健身佳品。

許多人都認(rèn)為，我國(guó)中藥的出現(xiàn)，是源自于古代人民對(duì)疾病抵抗能力低下，為了繁衍生息而催生出來的產(chǎn)物，實(shí)際上，中藥起源不僅僅如此，為了讓自己可以更好地活下去，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^程中偶然發(fā)現(xiàn)了一些事物具有增強(qiáng)體力，減少疾病困擾的食物，并經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，了解了更多具有保健效果的藥物，這就是最初保健中藥的萌芽。而古代人崇尚的“藥食同源”，實(shí)際也反映出了保健類中藥的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。

當(dāng)我國(guó)出現(xiàn)了文字后，就有了關(guān)于保健藥材的文字記錄，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有不少關(guān)于保健中藥應(yīng)用的記載，例如《素問·六節(jié)臟象論》中的“五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自身”，說的都是飲食和神的關(guān)系，而“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”說的則是藥治和式樣的結(jié)合，這么看來，早在幾千年前，人們對(duì)保健藥材的了解就比較深入了。

刺五加的來歷

刺五加別名非常多，因?yàn)樾≈γ苌槾痰拈L(zhǎng)相，所以得了刺五加這個(gè)名字。雖然它在我國(guó)的數(shù)量非常多，大部分都分布于東北和華北地區(qū)，但是國(guó)外也有刺五加的身影，比如朝鮮北部、俄羅斯遠(yuǎn)東沿海山區(qū)、薩哈林島、日本北海道等地區(qū)。

刺五加最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，它具有益氣健脾，補(bǔ)腎安神的作用。一般用于脾腎陽(yáng)虛，體虛乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多夢(mèng)的癥狀，因?yàn)榇涛寮雍腿藚⒂蓄愃频乃幮В哂休^高的藥用價(jià)值，因此，某些地區(qū)群眾還摘取嫩枝當(dāng)作野菜食用，這導(dǎo)致刺五加的資源遭受大量破壞，為合理開發(fā)本植物資源，有關(guān)部門將刺五加定為國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，并通過有關(guān)部分的合理采收計(jì)劃來積極引種栽培。

刺五加的歷史

刺五加作為中藥材之一，在我國(guó)有悠久的歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，認(rèn)為刺五加有“益氣療痺”的功效?！睹t(yī)別錄》對(duì)刺五加的記載是“堅(jiān)筋骨，強(qiáng)意志，久服有輕身耐勞”。而李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)刺五加的記載是關(guān)于治療的病癥類：“五加治風(fēng)濕瘺，壯筋骨，其功良深”，“進(jìn)飲食、健氣力、不忘事”、“久服輕身耐老”。古代還有“寧得五加一把，不用金玉滿車”的俚語(yǔ)，由此可見，古人對(duì)刺五加藥用價(jià)值評(píng)價(jià)很高。

刺五加還有一個(gè)別名叫南五加皮，因?yàn)殚L(zhǎng)有三到五片的小葉，李時(shí)珍就說：“此藥以五葉交加者良，故名五加?！?，這也是刺五加名字的來歷。除了關(guān)于刺五加的記載，五加茶的記載也有很多。五加茶是用五加科植物刺五加的根皮為原材料制作而成的，由于刺五加茶具有扶正補(bǔ)益，祛邪卻病的較好藥效，所以從刺五加出現(xiàn)后，就憑借著自己的藥效譽(yù)滿中外。據(jù)說，古時(shí)有壽過三百的長(zhǎng)壽老人張子聲、楊建始、王叔才、于世彥等皆得力于刺五加，《桂香室雜記》也有類似的記載，說的是：“白發(fā)童顏雯，山前逐駱弊，問翁何所得？長(zhǎng)服五加茶”。道家也將其稱之為長(zhǎng)生之藥，十分有趣。

都說古代生活必定離不開詩(shī)酒茶，詩(shī)有了，茶做好了，就差茶了。是食材也是藥材的刺五加除了可以做茶，還能做酒。刺五加所制作的五加皮酒不僅有200多年的歷史，還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說，這傳說說的是在浙江西部嚴(yán)州府關(guān)東鎮(zhèn)的新安江畔，有一位名叫郅中和的青年，他有一手祖?zhèn)鞯脑炀剖炙?，而且非常的淳樸勤勞。有一天，東海龍王的五公主來到人間，遇見了郅中和并愛上了他，兩人結(jié)為夫妻后一直以賣酒為生。五公主見當(dāng)?shù)乩习傩斩蓟加酗L(fēng)濕病，于是她建議郅中和釀造一種既能健身又能治病的酒，經(jīng)過五公主的指點(diǎn)，郅中和在造酒的時(shí)候加入了五加皮，甘松，木瓜，玉竹等名貴中藥，并把釀制出來的酒取名為郅中和五加皮酒。很多人都因?yàn)槲寮悠ぞ颇矫鴣恚①澆唤^口。因此，五加皮酒的生意也越做越興隆。

因?yàn)槲寮悠ぞ凭哂惺婢徝劰瞧诘墓δ芎挽铒L(fēng)濕強(qiáng)腰膝的作用，再加上它的味道甘甜可口，沒有藥味，即使是沒有病的人，經(jīng)常服用也可以健骨強(qiáng)身，益壽延年。另外人們經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)每天喝一杯五加皮酒還有預(yù)防膽結(jié)石，癌癥，并降低血清膽固醇的作用，所以五加皮酒特別受人歡迎。

除了在我國(guó)有悠久的藥用歷史和食用歷史之外，刺五加還在國(guó)外成為了“航空食材”，原蘇聯(lián)航天站的指令長(zhǎng)利亞霍夫和工程師柳明曾經(jīng)奇跡般地創(chuàng)造了連續(xù)飛行175天的世界最高紀(jì)錄，據(jù)說，他們每天除了吃各種營(yíng)養(yǎng)食物外，每天早晨還會(huì)加服4毫升“棕紅流浸膏”。而這種“棕紅流浸膏”就是刺五加制劑。

刺五加的現(xiàn)代發(fā)展

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，刺五加具有較人參更好的“適應(yīng)原”樣作用，通俗一點(diǎn)說，刺五加具有增強(qiáng)免疫能力的作用，不論生病還是身體健康的狀態(tài)，它都可以在一定程度上讓人體器官系統(tǒng)功能趨于正常。因此，人們確定刺五加是是一味功效確切，作用廣泛的健身佳品。

臨床實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，刺五加茶還能輔助治療冠心病、高血壓等疾病，增加冠狀動(dòng)脈血流量，改善大腦供血狀態(tài)，達(dá)到雙向調(diào)節(jié)血壓的目的，而刺五加茶的有效成分刺五加貳A等還能促進(jìn)血膽固醇的排泄和防治心肌缺血。

因此與，刺五加廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)，市面上常見的五加參沖劑、五加參晶、刺五加茶沖劑都有在國(guó)內(nèi)中藥廠進(jìn)行生產(chǎn)，“五加參”更是憑借著自己的出色藥效進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，引起歐美及俄羅斯、日本等國(guó)的重視。大部分人都開始將刺五加用于預(yù)防冠心、慢支、風(fēng)濕、神經(jīng)衰弱、腫瘤等疾病，即使是上班族人群也將刺五加用于治療頭昏、疲乏、失眠、食欲減退等疾病，用它來滋補(bǔ)安神。另外，刺五加籽還被列入中華茶詞典、中華人民共和國(guó)藥典，并榮獲世界失眠大會(huì)成果獎(jiǎng)。

不過，具《實(shí)用補(bǔ)養(yǎng)中藥一書》中記載，刺五加屬于補(bǔ)氣藥，它所具有的是補(bǔ)虛扶弱的功效，因此不適合給虛火旺盛的人食用，同時(shí)，在使用時(shí)也需要注意劑量，一些患有疾病的人群應(yīng)該詢問醫(yī)師再選擇食用與否。

雖然刺五加的歷史發(fā)展遠(yuǎn)沒有人參輝煌且高端，但它如今也有了不輸于人參的地位，未來，刺五加還將繼續(xù)獲得良好的發(fā)展，為全人類造福。

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