主食建議加雜糧 早餐推薦喝酸奶

　　□金陵晚報(bào)記者 郝也

　　孩子的一日三餐是家長(zhǎng)每天要煩心的事，怎樣才能吃得健康？吃得科學(xué)？各種觀點(diǎn)往往讓人無(wú)所適從?，F(xiàn)在起，南京市的家長(zhǎng)有了營(yíng)養(yǎng)配餐的科學(xué)指引！

　　昨天，《南京市中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》（簡(jiǎn)稱《手冊(cè)》）正式發(fā)布?！妒謨?cè)》由市教育局、市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)組織專家研制，針對(duì)南京市學(xué)生體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)狀況給出早餐、午餐、晚餐參考食譜。其中，參考食譜涉及能量以主食攝取量區(qū)別男女組別，鋅的推薦攝取量以男生為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，鐵的推薦攝取量則以女生為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，該《手冊(cè)》將發(fā)放至全市中小學(xué)，供學(xué)校調(diào)配營(yíng)養(yǎng)午餐時(shí)參考使用。

　　南京市中小學(xué)衛(wèi)生保健所所長(zhǎng)蘇立新表示：“每個(gè)人的體質(zhì)狀況不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的需要也有差別，我們提供的指導(dǎo)意見是針對(duì)普遍情況，每個(gè)家庭可以根據(jù)個(gè)體差異進(jìn)行調(diào)整。”

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