虎年春節(jié)臨近，很多人正忙著囤年貨，購(gòu)買健康禮品。蜂王漿、粗糧粉……這些年貨、禮品清單中的常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟如何？哪些又是偽健康食品？專家們一一對(duì)它們進(jìn)行了分析、點(diǎn)評(píng)。

指導(dǎo)專家

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院心血管內(nèi)科主任馬根山

科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一

1、有些禮品不要隨便亂送

煙酒排在過(guò)年禮品榜單的首位。但是，如果親友患有心血管疾病，勸你盡量別給他們送煙酒。

吸煙容易引起肺癌、慢阻肺已是常識(shí)，但它對(duì)心血管的危害則不為人熟知。研究證實(shí)，吸煙會(huì)大大增加心血管疾病發(fā)生和復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，是誘發(fā)這類疾病的第一禍?zhǔn)?。而飲酒?huì)使血壓升高，增加突發(fā)冠心病、心力衰竭、心臟驟停、中風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然，身體健康者在團(tuán)圓聚餐時(shí)也不要過(guò)度飲酒?！吨袊?guó)膳食指南》建議，成年男女每天攝入酒精不得超過(guò)25克和15克。具體來(lái)說(shuō)，男性每天最大飲酒量是葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩；女性則為葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢。

此外，不建議選用藥酒作為年禮。因?yàn)樗幘埔彩撬?，一定要根?jù)具體情況和個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行選擇。

還有人會(huì)選擇送人參保健品。中醫(yī)認(rèn)為，食用人參能大補(bǔ)元?dú)?、抵抗寒邪。但人參并非人人都可隨意吃的，吃之前一定要分清體質(zhì)。人參性熱，身體素質(zhì)偏于虛寒的人，如常感到身體虛弱、呼吸短促、四肢乏力，可選用人參進(jìn)補(bǔ)。而動(dòng)脈硬化患者、血黏度增高者、胃病患者、肝病患者、浮腫病人、肺結(jié)核患者就不宜食用人參。因此，如果不了解送禮對(duì)象的身體狀況和體質(zhì)，最好不要送人參。

2、有些禮品貴得離譜，但名不副實(shí)

年貨、禮品往往都是給親友準(zhǔn)備的，因此，有些人舍得花錢買一些昂貴食品。不過(guò)，有些年貨、禮品貴得離譜，但往往名不副實(shí)。

蜂王漿：沒(méi)有神奇作用。傳說(shuō)中蜂王漿的“功效”太多了，而現(xiàn)代科學(xué)尚未找到證據(jù)來(lái)支持。所以，蜂王漿對(duì)人體到底有沒(méi)有用，也還是一個(gè)未解之謎。

乳飲制品：不能當(dāng)牛奶喝。草莓乳飲料、巧克力味乳飲料……這些花哨的乳飲制品往往比純牛奶貴出很多。實(shí)際上，這些花式牛奶都不是真正的牛奶，而是含乳飲料，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶，且多數(shù)含有大量糖分，并不是健康飲品。建議大家在選購(gòu)牛奶產(chǎn)品時(shí)，可以仔細(xì)看標(biāo)簽上的配料表，“水”排在第一位的一般為含乳飲料。

零食禮包：包著健康陷阱。糖果、蜜餞、果干等零食禮包看著精美，實(shí)則包著不少健康陷阱。這些食物雖然口感濃郁、色香味誘人，但仔細(xì)看成分表，基本每樣食物都是高油、高鹽、高脂、高糖的典型代表。如果不控制量，很可能“每逢佳節(jié)胖三斤”。

堅(jiān)果禮盒：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打折扣。每天吃一小把堅(jiān)果的好處很多，但是在購(gòu)買五花八門的堅(jiān)果禮盒之前，建議大家先看看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。市面上的許多堅(jiān)果是調(diào)味堅(jiān)果。比如一些偏甜口味的堅(jiān)果，配料表中其實(shí)有白砂糖、煉乳、蜂蜜、甜味劑等成分。鹽焗堅(jiān)果的鈉含量往往偏高，高血壓人群需要盡量避免。購(gòu)買堅(jiān)果組合禮包時(shí)，建議查看各種堅(jiān)果的占比。比如，花生和水果干的單價(jià)比堅(jiān)果低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如堅(jiān)果。如果組合里的花生和水果干多，那就是坑錢。

3、有些禮品棄之可惜食之傷身

送禮是份心意，可有些禮品會(huì)給人增添煩惱，因?yàn)椤皸壷上持畟怼薄?/p>

蛋白粉：濫吃增加風(fēng)險(xiǎn)我國(guó)絕大部分城市居民并不存在蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題。如果不缺蛋白質(zhì)卻大量攝入，反而會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

速溶麥片：對(duì)健康弊大于利大。多數(shù)速溶麥片其實(shí)更像是甜品。仔細(xì)看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，速溶麥片的主要成分是精加工的谷物細(xì)粉，香甜味則主要來(lái)自白砂糖、植脂末和食用香精。不管添加了多少鈣、鐵、鋅、硒，這樣的速溶麥片吃了都會(huì)引起血糖的驟升驟降。

五谷雜糧沖飲品：無(wú)糖是幌子。時(shí)下，很多五谷雜糧沖飲品和即食八寶粥等，推出號(hào)稱更健康的無(wú)蔗糖口味產(chǎn)品。不過(guò)，無(wú)蔗糖并不等于不加糖。仔細(xì)看配料表，如果出現(xiàn)了淀粉糖、葡萄糖、麥芽糖漿、果葡糖漿、蜂蜜等，那本質(zhì)上還是加了糖。對(duì)需要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，同樣不推薦。

專家推薦送禮清單

避開(kāi)上述年貨、禮品雷區(qū)后，從健康的角度出發(fā)，建議大家可以將什錦果籃、雜糧禮盒、菌菇組合、茶葉、純牛奶、高檔油脂（比如亞麻籽油、山茶油、核桃油等）、優(yōu)質(zhì)肉制品（比如上好的三文魚(yú)，有機(jī)認(rèn)證的肉，新鮮的對(duì)蝦、扇貝）等加入清單中。

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