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楓糖是什么

32 次瀏覽2009.12.09 提問

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2009.12.09 回答

　糖槭又叫糖楓，是一種高大落葉喬木。高達40米，徑40一100cm，樹齡可達500年。樹干中含大量淀粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鉆孔，樹液便源源流出。樹汁熬制成的糖叫楓糖或槭糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多，能補充營養(yǎng)不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達99.4%)。 　　楓糖是“楓葉之國”加拿大最具代表性的特色產品之一。東起魁北克城，沿圣勞倫斯河向西一直延伸到尼亞加拉大瀑布，就是加拿大著名的“楓樹大道”。在這塊長達８００公里的地帶上分布著大小糖廠上萬個，年產楓糖３．２萬噸，占全世界總產量的８０％以上。

其他回答(1條回答)

2009.12.09 回答

楓糖是一種具有楓樹味道的甜品，產于加拿大。每年的三月底四月初，是加拿大的楓糖節(jié)?？梢孕蕾p各種各樣制作楓糖表演！

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