六大茶系的茶水比例指南
六大茶系的茶水比例指南
綠茶:1:50的茶水比例,即3克茶葉配150毫升水,80℃-85℃水溫,沖泡1-2分鐘。
白茶:茶水比例1:30-1:50,如5克茶配150-250毫升水。新白茶用90℃水,老白茶可沸水沖泡,時(shí)間1-2分鐘。
黃茶:同樣1:50的茶水比,3克茶葉對(duì)應(yīng)150毫升水,85℃-90℃水溫,沖泡2-3分鐘。
青茶(烏龍茶):1:20-1:30的茶水比,如8克茶配150-240毫升水。用沸水沖泡,第一泡20-30秒,后續(xù)逐泡延長(zhǎng)時(shí)間。
紅茶:茶水比例1:30-1:50,如5克茶配150-250毫升水。90℃-95℃水溫,沖泡3-5分鐘。
黑茶:1:30-1:50的茶水比,如8克茶配240-400毫升水。沸水沖泡,第一泡10-20秒,后續(xù)逐泡延長(zhǎng)時(shí)間。黑茶可煮可泡,煮茶味道更濃郁。
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