有不少減肥的朋友想要用藕粉來替代米飯，但其實藕粉的熱量也是相當高的，用來替代米飯減肥效果不怎么樣，反而還會造成營養(yǎng)的缺失。

藕粉和米飯哪個熱量高

藕粉熱量更高。

藕粉和米粉中均富含大量的淀粉，其中每100克藕粉中，熱量大約是373大卡，碳水化合物的含量約為93克，而每100克米飯中含有熱量為116大卡，碳水化合物的含量為25.9克，所以米飯較藕粉的熱量低很多。

藕粉能代替米飯嗎

不可以。

藕粉營養(yǎng)豐富，沖調好的屬于流食，不耐餓，最好以早餐，下午茶，飯后甜點，最佳。也可用以嬰幼兒牛奶和主食的過度食物及佳。當然如果也看個人習慣，你嘗試下每日兩餐或三餐試試。

藕粉有哪些功效

1、安神助睡：經常食用一些藕粉可以很好幫助睡眠起到一定的促進的作用，經常失眠，或是經常睡眠不足的人群可以經常食用一些藕粉來幫助睡眠質量的改善。因為氣血不足而睡眠質量不好的人群更是可以食用藕粉來改善癥狀。

2、益氣補血：經常食用一些藕粉可以幫助人體起到補氣養(yǎng)血的作用，因為藕粉中含有的微量礦物質元素鈣質、鐵元素等都是對人體健康有一定幫助的營養(yǎng)物質，尤其是含有的鐵元素，這對于一些缺鐵性質的貧血癥有很好的治愈的功效，每天食用一些藕粉能很好的改善貧血的癥狀。

3、健脾開胃：經常食用一些藕粉可以起到健脾開胃的作用，因為蓮藕自身是屬于一種寒性的食材，但是藕粉在經過加工之后將蓮藕自身的寒性去除干凈，食用之后可以幫助人體健康起到一定的維護，一些消化不良、脾胃虛寒的人群可以經常食用，來幫助改善癥狀。

4、止血散瘀：經常食用一些藕粉可以起到止血散瘀的作用，因為藕粉中含有的單寧酸在被人體吸收利用之后可以對人體血管起到收縮的功效，從而起到止血的化瘀的作用。

藕粉常見吃法

1、銀耳藕粉湯

首先準備適量的鹽兒藕粉，冰糖。把銀耳用清水泡開之后，先加入適量的冰糖，放到鍋中燉爛。然后再藕粉一起沖泡，銀耳藕粉湯能夠解熱止血，特別適合那些月經量比較多的人。

2、藕粉粥

準備適量的藕粉，米，白糖等。先把米煮成我們平常喝的米粥，再把藕粉放入充分的攪拌均勻，加入適量的白糖就可以了。一般適合早晨喝，能夠美容養(yǎng)顏，還能夠治療失眠多夢。

3、白糖煮藕粉

首先準備50克左右的藕粉和適量的白砂糖，先把白砂糖加入適量的水煮成粘稠狀，再加入藕粉就可以了。白糖煮藕粉，能夠生津止渴，還可以有醒酒的作用。

4、蘋果藕粉

首先準備200克左右的藕粉和蘋果，藕粉先和水一起攪拌均勻，把蘋果切成小塊兒。再把粉放入干凈的鍋中，用小火熬，直到透明的時候，加入切碎的蘋果，稍微煮一下就可以飲用了。這樣食用對貧血人來說是非常好的。

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