怎么做才能夠減少食鹽的攝入？

更新時間:2023-09-12

為了減少食鹽的攝入，可以采取以下措施：

1. 減少鹽的使用：在烹飪或準備食物時盡量少用鹽，可以用其他調味品如檸檬汁、香草、香料、醬油、醋等來代替鹽。

2. 選擇低鈉食物：選擇低鈉食物可以避免過多的鹽分攝入。例如，可以選擇一些不含鹽的奶酪、香腸、熟食、面包等。

3. 增加食物的多樣性：將鹽的使用減少，并不意味著要完全放棄食物的口味。通過增加食物的多樣性，可以讓口感更加豐富，從而減少對鹽的依賴。

4. 增加水分攝入：水可以沖淡咸味，增加水分攝入可以幫助減少鹽的使用。

5. 逐步減少鹽的使用：逐步減少鹽的使用可以讓身體逐漸適應更清淡的食物，避免突然減少鹽的使用導致的不適。

原因如下：

1. 高血壓：過多的食鹽攝入會導致血壓升高，增加患高血壓的風險。高血壓是心臟病和中風等心血管疾病的主要風險因素之一。

2. 心血管疾病：心血管疾病是全球最常見的死亡原因之一。過多的食鹽攝入與心血管疾病的發(fā)生有關，包括心臟病、中風和血管疾病。

3. 骨質疏松：過多的食鹽攝入會導致鈣流失，增加骨質疏松的風險。骨質疏松是一種骨骼疾病，會導致骨骼變薄和易碎，增加骨折的風險。

審編醫(yī)生

張修紅中醫(yī)綜合科 副主任醫(yī)師醫(yī)院：福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院

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