苦丁茶是據(jù)文獻(xiàn)記載考究以來最早被栽培的茶葉之一。隨著中醫(yī)學(xué)的穩(wěn)步發(fā)展，苦丁茶越來越多的藥用價(jià)值被發(fā)掘出來，如今已經(jīng)變成了與龍井、碧螺春等并駕齊驅(qū)的茶類精粹，中醫(yī)認(rèn)為苦丁茶藥用價(jià)值極高，因其含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，對(duì)抵抗人體心腦血管硬化，增加心肌供血量，降低血脂等有著良好功效，所以苦丁茶也是老年人消費(fèi)群體最為喜愛的茶類之一。

　　一,小小苦丁茶不簡(jiǎn)單，藥用功效千百種

　　翻閱書籍;《中國醫(yī)學(xué)大辭典》有書："散肝風(fēng)，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮。《四川中藥志》："能清熱散風(fēng)，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。"歸納以上，苦丁茶所具有的的功效就包括散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等諸多病癥;三高患者通?？娠嬘酶邼舛瓤喽〔?，一天兩到三杯即可;剛開始飲用時(shí)味苦難忍，飲用至無苦味時(shí)可咀嚼茶芽;當(dāng)病情好轉(zhuǎn)時(shí)，可降低茶濃度，不少老年人也會(huì)通過飲用早中晚各一杯苦丁茶，起到保健的功效。

　　二,除了降壓，苦丁茶還有這些功效

　　茶葉中所含的單寧酸、茶多酚等活性成分，;飲用茶類不僅能及時(shí)帶走口腔上壁殘留的食物殘?jiān)?，去除餐后口腔中的異味能夠第一時(shí)間殺滅口腔中頑固的細(xì)菌，保持長效時(shí)間的口腔清新?？喽〔柽€含有能夠帶走人體血清膽固醇和脂質(zhì)蛋白的物質(zhì)，能夠有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，肥胖癥，糖尿病等疾病;苦丁茶含有人體幾十種必需氨基酸，還可以提高人體免疫力，起到強(qiáng)身健體明目的功效。

　　三,如何飲用苦丁茶?

　　和很多茶類一樣;沖飲苦丁茶的要點(diǎn)就是使用沸水，隨泡隨飲，其次是水質(zhì)要好，一般情況下使用礦泉水、純凈水，蒸餾水等。其三是選用瓷器或陶器做茶具，陶瓷中的微量元素流出會(huì)使得苦丁茶的營養(yǎng)成分更加豐富。最后，苦丁茶具有量少味濃，耐煮耐沖泡等特點(diǎn);所以在沖泡苦丁茶時(shí)最好一次只放一到兩支，并留下茶芽，咀嚼茶芽能使飲茶口感增色不少。

　　都說良藥苦口利于病，苦丁雖苦，但倘若堅(jiān)持下來，定能收獲不少益處;不少習(xí)慣喝苦丁茶養(yǎng)生保健的朋友，偶然嘗了一下別的茶飲;反倒覺得少了滋味。

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