NO.1
黃瓜蘸辣椒鹽：把300g黃瓜當(dāng)水果吃，放在兩餐之間，蘸上5g辣椒+5g鹽，非常美味。

NO.2
醋拌黃瓜洋蔥?。?00g黃瓜切丁與15g蒜蓉、100g青椒末外加50g洋蔥丁拌10g酸醋或10g陳醋，美味可口，又營養(yǎng)。

NO.3
辣黃瓜：把500g黃瓜拍扁，放20g醋、5g麻油和5g椒辣+5g蒜包拌勻，特好吃，吃了還想吃。

NO.4
黃瓜餡餃子：300g黃瓜擦絲，因黃瓜水分多，建議搭配100g肉一起做餡。

NO.5
家常拌黃瓜：300g黃瓜拍扁切碎，用15g醋，5g鹽，5g香油，5g蒜涼拌著吃，味道不錯，還不升糖。

NO.6
荊芥拌黃瓜：把300g黃瓜拍扁切段，與20g荊芥一起涼拌著吃，放上自己喜歡的調(diào)味料。

NO.7
黃瓜木耳炒肉片：300g黃瓜切菱形片，50g木耳撕碎，100g肉切片，一起炒熟。

NO.8
300g黃瓜絲和50g圓蔥絲放入湯碗內(nèi)，加入300g礦泉水，加5g鹽，味道爽極了。

NO.9
紫蘇黃瓜：300g黃瓜切薄片，100g紫蘇摘其葉洗凈，15g蒜切末，20g油熱后爆香蒜末，先炒紫蘇再炒黃瓜片。

NO.10
黃瓜片杪雞蛋：300g黃瓜切菱形片，50g雞蛋加5g鹽打勻，鍋內(nèi)加20g油熱后，倒入雞蛋液炒成碎末狀，盛出來；另起鍋倒油炒黃瓜片，至半熟時(shí)倒入炒好的雞蛋，調(diào)味出鍋即可。

NO.11
大拌菜：拍500g黃瓜，加20g蔥頭、50g香菜、10g豆制品、20g腰果碎、20g大蒜碎，還可以加點(diǎn)切的小塊的20g梨，加入5g鹽、15g醋、10g蠔油、5g香油調(diào)味。

NO.12
黃瓜瘦肉湯：300g黃瓜切片，100g瘦肉切絲，20g油熱后先炒瘦肉絲，然后倒入黃瓜，加水燒開后，調(diào)味即可。

NO.13
300g黃瓜拍碎切段，加入15g生抽、10g蘋果醋、10g剁辣椒、15g大蒜末、10g生姜末拌勻，味道極好。

NO.14
黃瓜粒拌花生米：100g花生米煮熟，300g黃瓜切丁，加入15g醋和5g香油拌后食用?；ㄉ讋e吃太多。

NO.15
黃瓜雞蛋早餐餅：300g黃瓜切丁，用料理機(jī)打成泥汁，拌入10g面粉，加入5g鹽，成為糊狀。電餅鐺燒熱，舀20g黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開后，稍微凝固，磕一個(gè)20g雞蛋用木鏟撥均勻。蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起，卷上土豆絲或海帶絲更好。

NO.16
綠豆芽炒黃瓜片: 100g綠豆芽洗凈，300g黃瓜洗凈切成片，鍋中j加入20g油熱后倒入綠豆芽及黃瓜一起翻炒，出鍋時(shí)加入5鹽和5胡椒粉調(diào)味。

No.17
黃瓜豆?jié){：300g黃瓜和150g黃豆的比例為2:1，把清洗干凈的黃瓜和黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，注入500清水，煮熟后濾出豆渣，即可食用。

NO.18
蘿卜絲拌黃瓜：心里100g美蘿卜和300g黃瓜分別切絲，在蘿卜絲和黃瓜絲中放入5g鹽、15g米醋、5g白糖、5g味精、5g香油拌均勻即可。

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