南通發(fā)酵工程項(xiàng)目有哪些
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2023-08-08 · 專注知識(shí)領(lǐng)域問答1。
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食品發(fā)酵工程，生物制藥發(fā)酵工程。
1、食品發(fā)酵工程：是指將食品原料通過發(fā)巖枝酵過程轉(zhuǎn)化為具有特殊風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
2、生物制藥發(fā)酵工程：是指利用微生物叢數(shù)細(xì)胞培養(yǎng)體系，通過發(fā)酵過程生產(chǎn)出具有醫(yī)藥價(jià)值的藥物，生物滲棗首制品。
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