年夜飯，是中國人古老的習俗。具有深刻的文化內涵。

在除夕這天，一家人要團聚，作為子女，無論走多遠，也要想著父母，想方設法地陪伴父母一起吃年夜飯。

年夜飯是表達親情、恩情、愛情的具體表現(xiàn)。所以，這年夜飯怎么吃，尤其講究。

現(xiàn)代版的年夜飯，雖然呈現(xiàn)了多元模式，但是在傳統(tǒng)家庭觀念中，有的習俗元素沒有改變。

在東北，年夜飯的菜肴，有條件的，一定要有魚，象征“年年有余”。一定要有雞，象征“吉祥如意”。一定要有白菜，象征“百財聚來”，一定要有腸，象征“長壽健康”。此外，豬蹄、大蝦、螃蟹、殺豬菜等，根據(jù)喜好來搭配年夜飯。

年夜飯的食材，不一定特別豐盛，但突出喜慶吉祥。菜品數(shù)量一定取雙。

年夜飯的核心價值體現(xiàn)在親人團聚，表達互敬互愛。按輩分敬酒是主要的環(huán)節(jié)。如果有小孩，那是年夜飯的重頭戲，長輩的一定要準備紅包，特別是三代同堂的年夜飯。孩子的快樂，那就是年夜飯的快樂。

吃餃子是年夜飯不可缺少的習俗，當然，現(xiàn)在把吃餃子的環(huán)節(jié)放在了午夜。也就是一家人聚餐以后，要準備午夜的餃子。大家一起準備食材，一起包餃子，一起吃餃子。這個期間，一家人有許多互動。比如，閑聊、看春晚、打牌、放煙花等。

如果說，現(xiàn)代版的年夜飯有啥新習俗，無非是在親人微信群里發(fā)紅包，搶紅包，不分輩分、大小，通過互動式游戲，圖個開心吉利。

相關知識

除夕年夜飯必備菜譜
大年三十：年夜飯怎樣吃出健康好意頭
盤點小年要做的傳統(tǒng)習俗
德昂族飲食習俗
健身餐年夜飯指南：健康美味齊飛
小年習俗之大掃除
中元節(jié)常見的四大習俗
清明節(jié)習俗之插柳
10道除夕年夜飯必備的菜肴？年夜飯吃出吉祥和健康！
風俗習慣

網(wǎng)址: 年夜飯新習俗 http://www.gysdgmq.cn/newsview519420.html