孕早期食譜 胡蘿卜紅棗烏雞湯做法

　　原料：紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只，胡蘿卜90克。

　　做法：

　　1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

　　2、胡蘿卜洗凈切塊。

　　3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

　　4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

　　烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。孕婦食用后能夠提高生理機(jī)能，還具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。

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