羅勒，又名蘭香，高度約60到70公分，平滑豎立生長的一年生草本植物。植株呈綠色或紫色，全草有強(qiáng)烈的香氣，開著白色或微紅色小花，葉為對生橢圓形，莖為正四菱形。羅勒從古時(shí)至今一直在生活中用途廣泛。在植物界中甚至有“香草之王”的稱號(hào)。羅勒如此受人歡迎，那到底它究竟有哪些功效呢？下面就以及小編來探討一下，普及知識(shí)吧。

專家解答：

1制作香味調(diào)料。羅勒本身帶有濃郁的香氣，能夠在開花的季節(jié)后收集，曬干干燥，然后再制成粉末，在合適的條件下貯存起來，能夠作為芳香蔬菜用在食品中。例如用在沙拉也可以是肉的調(diào)制中。

2藥用。羅勒的幼莖葉能夠做成涼菜，能夠熬湯，還能夠做成湯。藥用的羅勒能夠起到治頭痛，助消化及呼吸系統(tǒng)，例假不調(diào)等表現(xiàn)。另外，其種子在中醫(yī)上稱之為光明子，可減輕眼科性的痛楚。

3制作精油。從羅勒葉片及花頭萃取的無色精油，氣味清涼，略帶辛味。外用不僅能夠刺激精神系統(tǒng)，使人神清氣爽，還能夠滋潤干燥的皮膚，淡化黑眼圈以及眼袋，起到抗老化的作用。除外用，還能夠內(nèi)服。

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