為進(jìn)一步加強(qiáng)特殊膳食用食品管理，現(xiàn)將特殊膳食用食品中氨基酸管理的有關(guān)規(guī)定公告如下。

一、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB?10765）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》（GB?10766）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB?25596）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB?29922）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》（GB?24154）等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的氨基酸作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑管理，其使用應(yīng)符合特殊膳食用食品各自標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。

二、為便于特殊膳食用食品中氨基酸的使用和管理，本公告附件匯總了上述標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容，并補(bǔ)充完善了部分質(zhì)量規(guī)格要求、檢驗(yàn)方法等。氨基酸作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用時(shí)，應(yīng)按本公告及附件的規(guī)定執(zhí)行。

三、氨基酸作為非食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品添加劑使用時(shí)，應(yīng)按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB?2760）使用，其質(zhì)量規(guī)格要求按照相應(yīng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

2023年11月26日

附件：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氨基酸使用的有關(guān)要求

來(lái)源：食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司

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