導(dǎo)語(yǔ)：早餐補(bǔ)蛋白是關(guān)鍵！分享5款早餐，富含蛋白質(zhì)，中老年人要多吃

早上是人體吸收營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候，應(yīng)該吃些高營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)身體十分有益。不過(guò)很多人面對(duì)早餐，都習(xí)慣隨便應(yīng)付，吃些營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一的食物，特別是中老年人要多注意了，建議少吃白粥、油條、咸菜等食物。

蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，缺乏蛋白質(zhì)容易出現(xiàn)身體乏力、老化速度加快等情況，對(duì)身體很不利，所以中老年人要重視。

早餐補(bǔ)蛋白是關(guān)鍵！分享5款早餐，富含蛋白質(zhì)，中老年人要多吃，照著做吃得好，增強(qiáng)免疫力，身體健康少生病！快來(lái)看看吧。

一、菠菜雞蛋餅

做法：

菠菜去掉黃葉和根部，處理好后反復(fù)清洗幾遍，愿意吃根的話(huà)就保留。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入菠菜，煮半分鐘，時(shí)間到后撈出，過(guò)一遍涼水降溫，再將水分?jǐn)D掉，切成小段裝進(jìn)大碗。

打入雞蛋攪拌均勻，一個(gè)或者兩個(gè)都可以。再放入少許鹽、一勺面粉攪拌均勻，成為面糊。

平底鍋刷油，倒入面糊，開(kāi)小火烙到定型，再快速翻面，將另一面烙定型。

最后烙到兩面金黃，取出切成小塊就可以食用了。

二、小白菜豆腐雞蛋餡餅

做法：

取適量面粉倒進(jìn)盆內(nèi)，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻，再分次加入七八十度的熱水?dāng)嚢?，成為面絮?/p>

處理好后下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋起來(lái)醒發(fā)。

小白菜清洗干凈，切碎待用。老豆腐切成小丁待用。雞蛋打進(jìn)碗中攪散待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入豆腐丁，小火炒干，再倒入蛋液，定型后翻炒均勻，盛出和小白菜放在一起。

然后加入鹽、五香粉、雞精、生抽、香油、蔥花攪拌均勻。

取出面團(tuán)分成劑子，每個(gè)劑子搟成薄皮，放入餡料包成包子形狀，再輕輕按扁，稍微搟一下。

最后入油鍋煎到兩面金黃，這道早餐就做好了。

三、黑米紅豆燕麥粥

做法：

準(zhǔn)備幾樣食材，分別有黑米、紅米、紫米、紅豆、燕麥片、葡萄干。想要口感更豐富，可以再添加點(diǎn)別的，比如蓮子、紅棗、花生米等。

鍋內(nèi)除了燕麥片、葡萄干外，其它食材都淘洗干凈，提前一晚浸泡。

泡好后倒進(jìn)電飯鍋，加少量清水熬煮，點(diǎn)煲粥鍵。

煮好后再點(diǎn)一次煲粥鍵，倒入燕麥片、葡萄干，再煮十分鐘，煮到濃稠。

最后倒入純牛奶攪拌均勻，加入冰糖，這道粥就做好了。

四、香菇雞肉餛飩

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小塊放入料理機(jī)，打成肉泥。香菇、胡蘿卜清洗干凈，打成碎末，和肉泥放在一起。

然后放入姜蓉、蔥末、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、香油、雞蛋，朝著一個(gè)方向攪拌上勁

接著取餛飩皮包好，開(kāi)水入鍋煮熟。

最后放入紫菜、蝦皮、蔥花、香菜、香油、生抽攪拌均勻，就可以盛出食用了。

五、簡(jiǎn)易臥雞蛋

做法：

盤(pán)內(nèi)放入生抽、蠔油、香油、蔥花、胡蘿卜碎或者火腿腸碎攪拌均勻。

打入雞蛋，不要攪動(dòng)，處理好后放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，蒸到蛋黃熟透。蒸好了就可以取出來(lái)食用了。

以上五款早餐好做好吃，蛋白質(zhì)含量高，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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