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 涼涼醬

紅豆又稱赤小豆，薏米在中藥中稱薏苡仁。二者主要功效就是祛濕消腫，強(qiáng)健脾胃。既可以煮水煮粥，也可做茶湯飲用。

用料  

養(yǎng)生紅豆薏米水的做法  

選擇新鮮紅小豆與薏米

分別取160克薏米與紅小豆洗凈晾干，均勻混合

將晾干的紅小豆與薏米倒入干凈的平底鍋內(nèi)，小火翻炒，炒至有香味溢出，紅豆顏色加深，薏米發(fā)黃

將晾涼的糧食倒入鍋中，加入500克純凈水大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬制

湯色逐漸加深，小火煮90分鐘左右，即可?？杉尤爰t棗枸杞或蓮子百合再煮約十分鐘。

盛出趁熱飲用

小貼士

1、家里若有老人可將紅豆薏米比例調(diào)整至1:2，且將二者提前浸泡一晚
2、將糧食先行炒過可以更好地發(fā)揮紅豆薏米的祛濕消腫功效，但一定要將米晾涼后再煮

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