紅豆是我們生活中經(jīng)常吃到的一種具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的豆類食物。紅豆味甘，入心、小腸經(jīng)。紅豆可以煮粥、燉湯，非常受人們喜愛，女性吃紅豆可以減肥美容、養(yǎng)血益氣，老人吃紅豆可以消腫利尿、預(yù)防水腫。

　　紅豆可以消除水腫嗎

　　紅豆是可以消除水中的，紅豆的清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強(qiáng)，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。紅豆一般用來熬粥或做餡。紅豆與紅豆不同，紅豆的療效較好，但是比較貴也不容易取得，而紅豆也有類似功效，但必須用量較大，否則難以取代紅豆的功效。紅豆是高鉀食物，加上豐富的膳食纖維，能幫助排便與利尿;所以，紅豆也經(jīng)常被用來改善水氣病及消下肢水腫。

　　水腫是很多人經(jīng)常見到的一種現(xiàn)象，所以，在日常中，如果出現(xiàn)水腫，可以吃豆類食物幫助消除水腫。對(duì)于水梨型水腫者的治療，中醫(yī)會(huì)以健脾利濕、去痰化濁的中藥來改善身體機(jī)能;中醫(yī)師指出，這時(shí)會(huì)使用豆類中藥利水調(diào)經(jīng)消水腫，但通常是紅豆，而非一般普通食用紅豆。根據(jù)本草綱目紀(jì)載，紅豆性溫其性下行，能通小腸利小便去腫脹，具有調(diào)經(jīng)通乳作用，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。

　　紅豆怎么吃

　　減肥消水腫——紅豆湯

　　材料非常簡單：紅豆100克。

　　制作方法：在鍋里乘上水，燒開，把洗干凈的紅豆到進(jìn)去。先用大火燒開。燒開以后換成小火，一直用小火傲。直到紅豆只剩下皮，沙都煮化了，中途不可以加水。

　　功效：紅豆湯做法簡單，可以當(dāng)做午餐或者晚餐中的一道湯來喝，把紅豆湯當(dāng)晚餐，減肥效果非常不錯(cuò)。紅豆湯煮紅豆，最好沙鍋，但是我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙，沙鍋是2個(gè)半小時(shí)，高壓鍋10分鐘，然后就可以吃了。香港也出了一種紅豆減肥法，有興趣的可以試試。

　　紅豆陳皮湯

　　材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。

　　具體做法：先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了，然后熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。

　　吃法和功效：紅豆陳皮湯每日晚餐喝一碗紅豆湯，再吃一個(gè)水果，紅豆陳皮湯可以幫助人們有效的解毒消腫、潤肺清熱，如果每天能配合適量運(yùn)動(dòng)效果更好。

　　紅豆粉泡水喝

　　把紅豆洗干凈(150g)方如鍋中炒15分鐘拿出來末成粉，天天泡水喝。

　　紅豆薏仁去水腫湯

　　材料：生薏仁20克、紅豆30克。

　　做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：紅豆薏仁去水腫湯有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　紅豆冬瓜去浮腫湯

　　材料：冬瓜400g、紅豆200g。

　　調(diào)料：鹽

　　做法：先冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)后備用;鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。

　　吃法：紅豆冬瓜去浮腫湯也是非常適合水腫人群食用的一款湯，消腫的效果是非常好的。晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。

　　人們?nèi)绻兴[的情況，可以吃一些豆類食物幫助消腫利尿。紅豆是非常適合水腫和肥胖人群吃的一款豆類，有非常好的消腫利尿的功效。上面我們?yōu)榇蠹医榻B了人們?cè)诙镜臅r(shí)候非常適合喝的粥和糖，都是用紅豆作為主要的食材熬煮的，具有非常好的解毒消腫、潤肺利尿的功效。

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