炸麻花的配料用量比例是多少

更新時(shí)間：2024-12-16 16:40:19

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　　主料：面粉500克、雞蛋3個(gè)。

　　輔料：油20克、糖100克、鮮牛奶200g、酵母適量。

　　做法：

　　1、把除面粉以外的所有東西倒入盆中。攪勻放入面粉，用奶和成面團(tuán)；

　　2、用保鮮膜蓋好，醒發(fā)10分鐘，用手揣面，返復(fù)揣3次；

　　3、醒好后切成長(zhǎng)天，醒10分鐘；

　　4、倆手反方向搓，提起成麻花勁，在倆手反搓；

　　5、搓好后再醒10分鐘；

　　6、用油小火炸，即成。

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