科學合理的控制體重，應遵循以下規(guī)則： （1）確定合適的減重目標：減重的最終目標應使體重指數(shù)控制在24以下，但控制體重的初始目標是6個月內(nèi)減少基線體重的10%，并能長期保持（1年或更長）。（2）緩慢減重循序漸進：一般每周減重0．5~1．0公斤的減重速度只能保持6個月，之后體重不再下降。快速的減重容易反彈，而且費用高，最終很難達到預期目標。而且快速減重會增加膽石癥的危險及電解質(zhì)紊亂。（3）飲食，控制飲食是減重的基礎：根據(jù)美國控制體重指南推薦：超重和肥胖個體減重宜采用低熱量飲食。總熱量800～1500千卡/天。女性可選擇1000～1200千卡/天的膳食，男性選擇1200～1500千卡/天的膳食（以女性1200千卡/天為例，脂肪約占25%，碳水化合物約占55%蛋白質(zhì)約占20%。因脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)，每克熱量分別是9千卡、4千卡、4千卡，所以每日進膳食量應該是脂肪33克，碳水化合物165克、蛋白質(zhì)60克、即油7錢、糧4兩、蛋白2錢。）上述低熱量治療應該至少持續(xù)6個月。若不能堅持可以多進食含熱量低的高纖維膳食。脂肪要以植物油為主，注意脂肪酸平衡，使飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之比等于1。如前所述，ω-6多不飽和脂肪酸可以引起肥胖，而在膳食中補充ω-3可以預防肥胖。所以因加 ω-3多不飽和脂肪酸的攝入使ω-6與ω-3之比達到4～6∶1。（4)運動：運動減輕體重的作用是獨立于飲食治療的。它與低脂肪膳食可有效的促進體重減少，并有助于保持減輕的體重。運動的種類尤其推薦步行因其安全和易于執(zhí)行。每天快走30～45分鐘，約可額外增加100～200千卡的消耗，最好天天運動。

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