左旋肉堿在食品行業(yè)的應(yīng)用占比最高

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。左旋肉堿是一種天然存在于人體體內(nèi)的類氨基酸物質(zhì)，有運(yùn)輸脂肪至線粒體并加速脂肪燃燒和分解的功能，從而讓消費(fèi)者達(dá)到減肥瘦身的效果，而對人體無毒副作用。

研究表明，不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補(bǔ)充品。

從下游應(yīng)用來看，左旋肉堿在食品行業(yè)的應(yīng)用最為廣泛。數(shù)據(jù)顯示，2020年用于食品領(lǐng)域的左旋肉堿市場收入份額達(dá)58.89%，占據(jù)市場半壁江山。此外，飼料級左旋肉堿作為動物飼料和動物藥物的關(guān)鍵成分在飼料和制藥行業(yè)也被廣泛應(yīng)用。 2020年，用于飼料和制藥領(lǐng)域的左旋肉堿市場收入份額分別為26.27%和5.26%。

中國是全球左旋肉堿行業(yè)最大的營收市場，市場占比超四成

左旋肉堿已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域，并已被瑞士、法國、美國和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760－1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等，并可作為減肥營養(yǎng)食品的主要成分之一?；谄鋸?qiáng)大的功效與作用，左旋肉堿市場在各國迅速發(fā)展起來。

研究表明，中國是全球左旋肉堿行業(yè)最大的營收市場。數(shù)據(jù)顯示， 2020年，中國左旋肉堿市場收入為77.61百萬美元，市場占有率達(dá)43.91%；其次，歐洲市場以50.51百萬美元的市場收入博得28.58%的份額，位居第二；而美國左旋肉堿市場以25.53百萬美元的收入及14.44%的占比位居全球第三。

糖尿病患者數(shù)量的增加或?qū)幼笮鈮A需求上升

數(shù)據(jù)顯示，2015年，全球左旋肉堿行業(yè)市場總收入為144.18百萬美元，此后便逐年上升，到2020年增至176.73百萬美元。據(jù)此數(shù)據(jù)基礎(chǔ)及發(fā)展規(guī)律，我們進(jìn)行了一系列函數(shù)運(yùn)算，用科學(xué)的模型推導(dǎo)了未來5年的數(shù)據(jù)，最后可以預(yù)測，到2025年，全球左旋肉堿行業(yè)市場總收入將達(dá)224.16百萬美元。

當(dāng)前，糖尿病是已達(dá)到警戒水平的全球主要健康問題之一。根據(jù)國際糖尿病基金會(IDF)的數(shù)據(jù)，截至2019年，全球約有4.63億人患有糖尿病。預(yù)計到2030年，全球糖尿病患病率將增加到5.78億，到2045年將增加到7億。左旋肉堿是一種將脂肪轉(zhuǎn)化為能量的氨基酸。個人服用左旋肉堿主要是為了增加體內(nèi)左旋肉堿的含量。研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)攝入左旋肉堿在多種情況下都有效，包括嚴(yán)重的腎臟疾病、甲狀腺過度活躍、受孕并發(fā)癥、心臟和血管壓力。適當(dāng)攝入左旋肉堿補(bǔ)充劑可以緩解與肥胖相關(guān)的疾病，如糖尿病、高血壓、心臟病和中風(fēng)。因此，隨著糖尿病患者數(shù)量的增加，對左旋肉堿相關(guān)藥物的需求也會增加。

患有遺傳疾病的人的身體無法自然合成肉堿，左旋肉堿在滿足人體能量生產(chǎn)需求方面發(fā)揮著重要作用，因?yàn)樗鼌⑴c了長鏈脂肪酸進(jìn)入線粒體的能量生產(chǎn)。美國食品和藥物管理局已批準(zhǔn)使用(IV)左旋肉堿治療原發(fā)性和繼發(fā)性左旋肉堿缺乏癥。左旋肉堿補(bǔ)充劑也用于治療由于左旋肉堿吸收不良和慢性腎功能衰竭引起的左旋肉堿缺乏。另一方面，由于透析引起的腎臟疾病導(dǎo)致終末期肉堿缺乏癥，廣泛使用左旋肉堿補(bǔ)充劑，增加了左旋肉堿補(bǔ)充劑的消費(fèi)。此外，左旋肉堿在提高耐力、幫助減肥和促進(jìn)有效的食物轉(zhuǎn)換方面的好處預(yù)計將在預(yù)測期內(nèi)推動左旋肉堿的消費(fèi)。

制造商專注于研發(fā)活動，以降低制造技術(shù)和產(chǎn)品差異化的復(fù)雜性。龍沙和Sigma Tau集團(tuán)等主要制造商已為其制造工藝申請了專利。 通過化學(xué)合成生產(chǎn)左旋肉堿已達(dá)到工業(yè)規(guī)模。然而，制造商更喜歡用生物工藝進(jìn)行生產(chǎn)，因?yàn)樗然瘜W(xué)合成產(chǎn)生更高的產(chǎn)量和更少的廢物。除此之外，左旋肉堿制造過程的復(fù)雜性以及宣傳產(chǎn)品益處的誤導(dǎo)性廣告活動預(yù)計將阻礙市場增長。另外，由于制造過程中產(chǎn)生的大量廢物和廢水，預(yù)計該行業(yè)還將面臨監(jiān)管限制。

其次，參與左旋肉堿生產(chǎn)和出口的公司遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如現(xiàn)行良好生產(chǎn)規(guī)程(CGMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SSOP)和ISO標(biāo)準(zhǔn)。提供食品級產(chǎn)品的公司必須獲得猶太潔食和清真認(rèn)證。這增加了管理的復(fù)雜性，也增加了勞動力成本。

對于一些中小企業(yè)來說，如果公司的主要客戶減少或終止與公司的合作，或者該客戶自身的經(jīng)營困難發(fā)生，都會對公司的銷售產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。大中型制藥企業(yè)，由于需要符合GMP的規(guī)定，在采購原料時一般會對供應(yīng)商進(jìn)行長期的考察，并特別注意原料供應(yīng)商對產(chǎn)品質(zhì)量水平的控制，因此往往保持原料供應(yīng)商的穩(wěn)定；因此，對于一些產(chǎn)能受限的公司，仍需積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)客戶，降低給公司運(yùn)營帶來的風(fēng)險。

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