眾所周知，高血脂與動脈硬化有著密切的聯(lián)系，動脈粥樣硬化會導(dǎo)致高血壓、冠心病、腦出血、腦血栓等疾病，是導(dǎo)致人類死亡的重要原因之一。為了健康，為了提高生活質(zhì)量，無論我們是否肥胖，都應(yīng)該了解肥胖與高血脂之間的關(guān)系，積極控制體重，預(yù)防及治療高脂血癥。

肥胖者的機體組織對游離脂肪酸的利用減少，導(dǎo)致血液中的脂肪含量升高；肥胖者進食過多的糖類，血漿三酰甘油水平增高則更明顯；肥胖者餐后血漿乳糜微粒澄清時間較長，血中膽固醇水平也會隨之升高。

肥胖者脂肪代謝的特點是血漿游離脂肪酸升高，膽固醇、三酰甘油等成分普遍增高，脂肪代謝紊亂。肥胖者的血漿膽固醇水平高者可達55.8％。一般來說，男性在60歲以后、女性在50歲以后，血漿膽固醇水平都將顯著升高。

因為血漿膽固醇和三酰甘油的升高與肥胖程度成正比，血脂水平的下降對于防止動脈粥樣硬化及冠心病都具有重要意義。因此，肥胖者控制飲食、減輕體重是十分必要的。

那么肥胖者該如何控制飲食，從而降血脂呢？食用有助于調(diào)節(jié)血脂的食物

1、蕎麥

蕎麥具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們?nèi)梭w血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預(yù)防腦血管出血等多種作用。

2、桑葉

桑葉有減肥清脂的作用，桑葉能改善水腫，起到減肥的作用，桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏稠度的黃酮類成分，所以在改善高血脂癥的同時，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。

3、決明子

決明子蛋白質(zhì)和蔥醒昔可防治高脂血癥，能顯著降低高脂血癥大鼠的總膽固醇、甘油三醋、低密度脂蛋白膽固醇等指標。

4、槐米

槐米中含有豐富的蘆丁等抗氧化成分，能降低毛細血管通透性和脆性，降低人體血脂和膽固醇，促進細胞增生和防止血細胞凝聚。

5、芹菜

芹菜含有豐富的膳食纖維，具有一定的降壓作用。常食對高血壓、冠心病、腦血管疾病和腎炎等患者都有很大的益處。

6、枸杞

枸杞富含類胡蘿卜素和枸杞多糖，能明顯抑制高膽固醇和豬油所引起的血清膽固醇增高。

以上這些食物，大多都是藥食兩用，生活中可以多吃。如果想要更好的降血脂，可以選擇吃這些食物的發(fā)酵液，目前網(wǎng)上也有很多，如蕎麥桑葉復(fù)合菌，利用益生菌發(fā)酵后酶解后，能將食物中的藥效成分提純出來，更好的應(yīng)用于三高和動脈硬化的防治。

最后，肥胖者如果是患上了嚴重的三高，需要到醫(yī)院進行治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降脂藥，食療是長期的，但急救用西藥效果會更快，雖然傷肝腎，會反彈，但勝在短時間有效。返回搜狐，查看更多

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