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劉金英副主任營養(yǎng)師中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院三甲全國第25什么是紫薯紫薯，也可以叫黑薯。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多酚、多糖類物質(zhì)。其實，顏色深的食物，如葡萄、紫薯，均含有花青素，含有抗氧化的物質(zhì)，可以多吃一點。但是，如果食物經(jīng)證實是轉(zhuǎn)基因食品，應(yīng)該少吃。紫薯里邊抗氧化的物質(zhì)屬于植物化學(xué)物質(zhì)，有抗炎、抗氧化、殺菌、抗癌的作用。雖然不是必須的營養(yǎng)素，但是多攝取對身體有益。黎艷副主任醫(yī)師南寧市第二人民醫(yī)院三甲紫薯功效"紫薯的功效：一、紫薯含有豐富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。二、紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治腫瘤的功效。三、紫薯含有豐富的纖維素，具有促進腸胃蠕動，助毒素排出體外，減少胃腸疾病發(fā)生的功效。四、紫薯含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、微量元素，具有補充能量，消除疲勞的功效。五、紫薯屬于低脂肪、低熱量食物，具有瘦身減肥的功效。六、紫薯含有大量的黏液蛋白，具有增強抵抗力的功效。需注意，一般紫薯忌生吃，其中淀粉粒不通過高溫破壞，難以消化。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲紫薯為什么能減肥"紫薯能減肥的原因：1、因為紫薯當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹增加飽腹感，進而能夠避免其它過多食物的攝入。2、其中含有的碳水化合物的量相對比較少，本身就是一種低能量食物，有很好的減肥的功效。3、其中含有著很多礦物質(zhì)，而這些礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多酶和輔酶的成分，能夠讓體內(nèi)的代謝更加順暢，有利于脂肪的分解，有很好的減肥的作用。"潘永源主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37紫薯可以減肥嗎"紫薯作為薯類的一種，是常說的紅薯的一種，這種食品相對的含糖量比較高，不建議過量的食用，尤其大量地食用薯類的東西，含淀粉和糖類過多，不是特別利于減肥的。n減肥還是要求把飲食每天控制量作為一個主要標準，總量應(yīng)該是標準體重乘上每天標準范圍，這樣才可以控制，所以紫薯是可以吃的，但是不能作為減肥產(chǎn)品過多地食用。因此，在生活中最主要的方式還是控制飲食的量，而不是控制飲食的品種。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲紫薯減肥嗎適當(dāng)?shù)爻宰鲜碛兄跍p肥。因為紫薯本身的能量含量并不高，并且紫薯當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免攝入其他過多的能量，對于維持體內(nèi)的能量負平衡，促進脂肪分解有積極作用，能夠發(fā)揮出很好的減肥效果。紫薯中的膳食纖維還能夠吸水膨脹，促進糞便形成，機械性地刺激腸道蠕動，因此對于減肥過程中容易發(fā)生的便秘，如果適當(dāng)吃紫薯，能夠很好地預(yù)防和緩解便秘發(fā)生，對于減輕減肥過程中因為便秘造成的痛苦有積極作用。當(dāng)不適和痛苦消除之后，更有利于減肥各項措施的堅持和執(zhí)行，有助于減肥效果的增強。但是如果不加節(jié)制、過量吃紫薯，會使得紫薯當(dāng)中含有的碳水化合物超標進入體內(nèi)，產(chǎn)生大量的能量，而不利于減肥進行，所以紫薯一定要適量地吃。蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲紫薯可以減肥嗎"紫薯是可以幫助人體減肥的。n首先，紫薯是一種優(yōu)質(zhì)的粗糧，所含有的熱量較低還含有粗纖維。進入人體后容易膨脹，引起人體的飽腹感降低食欲，有效的減少其他熱量食物攝入引起的肥胖癥狀。n其次，紫薯中還含有維生素A、維生素B、維生素C，可以刺激腸道加快人體腸道蠕動，通便排毒減少人體內(nèi)廢物和毒素堆積，引起的臃腫性肥胖。n最后，紫薯中還含有亞硫酸和微量元素以及礦物質(zhì)，不僅可以起到預(yù)防心血管疾病的作用，還可以幫助人體協(xié)調(diào)日?；顒?，有效地促進人體新陳代謝的進行，幫助消耗人體內(nèi)多余的能量，對于人體減肥有積極作用。紫薯中含有一定的淀粉和糖分，所以食用時需要適度，以免引起過猶不及的反效果。"張人玲主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37紫薯會發(fā)胖嗎"食用紫薯是否會發(fā)胖，要看每天攝入的總熱量，不能一概而論。n在減肥期間食用主食是非常有利的，要想減肥要管住嘴、邁開腿，根據(jù)患者的身高、體重、所從事的職業(yè)，計算出患者的總熱卡，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果都要定量供應(yīng)，同時選擇一項適合自己的運動，堅持下來，包括游泳、跳繩、跑步、跳操、廣場舞均可以。在每天的碳水化合物中，用紫薯來代替精米、精面，這樣由于膳食纖維豐富，飽腹感強，升糖指數(shù)又低，對減肥來說是非常有利的。如果每天總大卡沒有被控制，同時又增加了一部分紫薯，這個紫薯就會引起發(fā)胖?？傊褪且獙γ刻斓目偀崃窟M行限制，同時用紫薯去代替精米、精面才不會使機體發(fā)胖。n建議大家每次吃紫薯的量不要太多，紫薯中富含粗纖維和多種酶，能夠在胃腸中產(chǎn)生大量的二氧化碳，食用過多容易出現(xiàn)打嗝、腹脹、消化不良等癥狀。"蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲紫薯能減肥嗎"紫薯是可以減肥的，紫薯含熱量低，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，含有大量的纖維素，患者食用后會增加飽腹感，具有通便的功效。n減肥的患者吃紫薯可以增加胃腸蠕動，促進新陳代謝，對減肥有較好的調(diào)理作用，建議多吃蔬菜類的食物，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，食用后可促進排便，排出體內(nèi)多余的毒素。n在飲食上減肥的患者應(yīng)少量多餐，避免暴飲暴食，不要吃油膩性大的食物，應(yīng)堅持做有氧運動，例如跑步、游泳、跳廣場舞等，在運動時應(yīng)每天堅持在半小時以上，可以消耗體內(nèi)多余的熱量，有利于減肥。"許吉成副主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院三甲可以空腹吃紫薯嗎紫薯應(yīng)盡量避免空腹吃，紫薯和的紅薯比起來，里面的營養(yǎng)成分更豐富，里面含有硒元素和花青素，這些都屬于天然的抗氧化劑，能清除血管里面的垃圾。紫薯里還含有維生素C、A、E、B，經(jīng)常吃紫薯能幫助食物消化，同時能預(yù)防便秘防止肥胖。 雖然吃紫薯對人體有較多的好處，但是應(yīng)避免空腹吃?？崭钩宰鲜頃ξ覆康酿つぴ斐纱碳?，從而引起胃部疼痛、惡心、嘔吐以及胃酸增多等癥狀。 因為紫薯屬于偏甜的食物，空腹吃紫薯會導(dǎo)致胃腸道的負擔(dān)加重，可以吃飯時、吃飯后適當(dāng)服用，能減少對胃腸道黏膜造成的刺激。吃紫薯時一定要適量，里面含有較多的淀粉，食用后不太容易消化，還會引起胃腸不適。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲紫薯紫米粥的功效紫薯紫米粥有著很好的滋補腎精的功效，因為紫薯紫米粥入腎經(jīng)，而腎主骨骼，因此適當(dāng)食用紫薯紫米粥滋補腎經(jīng)，而達到強壯筋骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腰膝酸軟的功效。 紫薯紫米粥當(dāng)中富含有豐富的碳水化合物，就是糖分，1g糖能夠產(chǎn)生4000卡熱量，因此食用紫薯紫米粥能夠快速為身體補充能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的功效也會非常的積極。 紫薯紫米粥當(dāng)中還富含有一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便形成和刺激胃腸道蠕動，因此也有著一定預(yù)防便秘的功效。

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