哪些粗糧 比較適合 當主食？

粗糧，顧名思義就是沒有精細加工的糧食。因為粗糧的加工方式比較簡單，因此口感上來說會比較粗糙、顆粒感強。但是值得注意的是，粗糧中含有細糧被削減的大部分不可溶維生素，這些維生素對人體非常有益，既可以促進消化，還能降血脂，由于粗糧可以延長食物在胃里的滯留時間，還能幫助減少血糖波動，進而降血糖、控制血壓、預防心腦血管疾病。所以粗糧真是對身體十分有益的食物啊。

主食只有做到粗細搭配，彌補精細食物的不足，平衡膳食，均衡營養(yǎng)，才能保障我們的人體健康。把粗糧作為主食的食物有很多種，比如糙米、燕麥、黑米、蕎麥、紅米、薏米、紅豆、蕓豆、綠豆、紅薯、紫薯、山藥、土豆、芋頭……

小貼士：如果把你經(jīng)常吃的精制的白面饅頭和面包，換成不去麩皮的全麥粉，做成全麥面包或饅頭，不但營養(yǎng)價值高，而且口感醇香，越嚼越有滋味。

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