營養(yǎng)干預(yù)是指通過科學(xué)的方法和手段，對(duì)個(gè)體或群體的營養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)估，并據(jù)此制定和實(shí)施一系列營養(yǎng)改善措施，以促進(jìn)健康、預(yù)防和治療疾病的過程。

營養(yǎng)干預(yù)的目的在于糾正營養(yǎng)不良或過剩，改善飲食習(xí)慣，提高生活質(zhì)量，預(yù)防和控制慢性疾病，以及優(yōu)化人體機(jī)能。營養(yǎng)干預(yù)包括營養(yǎng)評(píng)估、制定營養(yǎng)改善計(jì)劃、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)支持、跟蹤與評(píng)估這五個(gè)環(huán)節(jié)。

營養(yǎng)評(píng)估是營養(yǎng)干預(yù)的第一步，也是制定針對(duì)性的營養(yǎng)改善措施的基礎(chǔ)。根據(jù)營養(yǎng)評(píng)估的結(jié)果，制定符合個(gè)體或群體特點(diǎn)的營養(yǎng)改善計(jì)劃。營養(yǎng)教育是營養(yǎng)干預(yù)的重要組成部分，有助于提高個(gè)體或群體的自我管理能力。為個(gè)體或群體提供必要的營養(yǎng)支持，包括膳食調(diào)整、營養(yǎng)補(bǔ)充劑的攝入等，以糾正營養(yǎng)不良或過剩，改善生理功能。對(duì)營養(yǎng)干預(yù)的效果進(jìn)行定期跟蹤和評(píng)估，及時(shí)調(diào)整營養(yǎng)改善計(jì)劃，以確保達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

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