碳酸（起泡）水：好還是壞？碳酸水是一種清爽的飲料，是含糖軟飲料的良好替代品。然而，有人擔(dān)心這可能對(duì)你的健康有害。

本文詳細(xì)介紹了碳酸水對(duì)健康的影響。

什么是碳酸水？

碳酸水（Carbonated Water）是在壓力下注入二氧化碳?xì)怏w的水，這種飲料也被稱為起泡水和汽水等。

除了蘇打水以外，碳酸水通常會(huì)加入鹽來改善口感。有時(shí)還包括少量其他礦物。

天然起泡礦泉水，是不同的。

這些水是從礦泉中捕獲的，往往含有礦物質(zhì)和硫化合物。這些水也經(jīng)常碳化。

滋補(bǔ)水（Tonic water，又稱湯力水）是一種碳酸水，含有一種叫奎寧的苦味化合物，還有糖或高果糖玉米糖漿。

小結(jié)

碳酸水是在壓力下把水和二氧化碳結(jié)合起來。鈉和其他礦物質(zhì)經(jīng)常被添加。

碳酸水是酸性的

二氧化碳和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生碳酸，一種弱酸性物質(zhì)，它能刺激你口腔中的神經(jīng)感受器，就像芥末一樣。

這會(huì)觸發(fā)一種灼熱、刺痛的感覺，這種感覺既刺激又令人愉快。

碳酸水的PH值是3~4，這意味著它是微酸性的。

然而，喝碳酸水這樣的酸性飲料并不會(huì)使你的身體變得更酸。

你的腎臟和肺會(huì)清除多余的二氧化碳。無論你吃什么或喝什么，它都能使你的血液保持7.35~7.45的微堿性。

小結(jié)

碳酸水是酸性的，但不管你吃什么，你的身體都應(yīng)該保持穩(wěn)定的、微堿性的ph值。

會(huì)影響牙齒健康嗎？

起泡水最大的問題之一是它對(duì)牙齒的影響，因?yàn)槟愕难烙再|(zhì)直接接觸到酸。

關(guān)于這一課題的研究很少，但有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，起泡礦泉水對(duì)牙釉質(zhì)的損害僅略高于靜水。此外，氣泡礦泉水比含糖軟飲料的危害小100倍。

在一項(xiàng)研究中，碳酸飲料顯示出破壞牙釉質(zhì)的強(qiáng)大潛力——但前提是它們含有糖。

事實(shí)上，一種非碳酸甜味飲料（佳得樂）比一種無糖碳酸飲料（健怡可樂）的危害更大。

另一項(xiàng)研究將牙釉質(zhì)樣本放入各種飲料中長達(dá)24小時(shí)。加糖的碳酸飲料和非碳酸飲料導(dǎo)致的牙釉質(zhì)流失明顯大于飲食中的同類產(chǎn)品。

幾項(xiàng)研究的回顧發(fā)現(xiàn)，糖和碳化的結(jié)合可能導(dǎo)致嚴(yán)重的齲齒。

然而，純礦泉水似乎對(duì)牙齒健康沒有什么風(fēng)險(xiǎn)。只有糖類才是有害的。

如果你擔(dān)心牙齒健康，可以試著在吃飯時(shí)喝起泡水，或者喝了之后用清水漱口。

小結(jié)

加糖的碳酸飲料會(huì)侵蝕牙釉質(zhì)，但普通的碳酸水似乎相對(duì)無害。

會(huì)影響消化嗎？

碳酸水可能在幾個(gè)方面有益于消化系統(tǒng)健康。

1、能提高吞咽能力

研究表明，起泡水可以改善年輕人和老年人的吞咽能力。

在一項(xiàng)研究中，16名健康人被要求反復(fù)吞咽不同的液體。碳酸水顯示出最強(qiáng)烈的刺激神經(jīng)的能力負(fù)責(zé)吞咽。

另一項(xiàng)研究表明，低溫和碳化的結(jié)合加強(qiáng)了這些有益的效果。

在一項(xiàng)對(duì)72名長期需要清嗓子的人進(jìn)行的研究中，63%的參與者飲用冰鎮(zhèn)碳酸水后情況有所改善。那些最頻繁，最嚴(yán)重的癥狀經(jīng)歷了最大的緩解。

2、它可以增加飽腹感

與普通水相比，碳酸水還可以延長飯后的飽腹感。

碳酸水可以幫助食物在胃里停留更長時(shí)間，從而引發(fā)更大的飽腹感。

在一項(xiàng)對(duì)19名健康年輕女性的對(duì)照研究中，參與者飲用8盎司（250毫升）蘇打水后的飽腹感得分高于飲用靜水后的飽腹感得分。

然而，需要更大的研究來證實(shí)這些結(jié)果。

3、有助于緩解便秘

便秘的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)喝汽水有助于緩解他們的癥狀。

在一項(xiàng)對(duì)40名中風(fēng)老人進(jìn)行的為期兩周的研究中，飲用碳酸水組的平均排便頻率幾乎是飲用自來水組的兩倍。

此外，參與者報(bào)告便秘癥狀減少了58%。

還有證據(jù)表明，起泡水可以改善消化不良的其他癥狀，包括胃痛。

一項(xiàng)對(duì)照研究調(diào)查了21名患有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者。15天后，飲用碳酸水的人在消化癥狀、便秘和膽囊排空方面有顯著改善。

小結(jié)

碳酸水有助于消化。它可以改善吞咽，增加飽腹感，減少便秘。

碳酸水會(huì)影響骨骼健康嗎？

許多人認(rèn)為碳酸飲料因含酸量高而對(duì)骨骼有害。然而，研究表明碳酸化不是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

一項(xiàng)對(duì)2500多人進(jìn)行的大型觀察研究發(fā)現(xiàn)，可樂是唯一與顯著降低骨密度相關(guān)的飲料。碳酸水似乎對(duì)骨骼健康沒有影響。

與碳酸水和純堿水不同，可樂飲料含有大量的磷。

研究人員提出，喝可樂的人可能攝入了過多的磷和不足的鈣，為骨質(zhì)流失提供了潛在的危險(xiǎn)因素。

在另一項(xiàng)研究中，飲用碳酸飲料的少女的骨密度較低。這是由于飲料在他們的飲食中取代了牛奶，導(dǎo)致鈣攝入量不足。

在一項(xiàng)對(duì)18名絕經(jīng)后婦女的對(duì)照研究中，連續(xù)8周每天飲用34盎司（1升）的富含鈉的起泡水比飲用普通礦泉水能更好地保持鈣。

此外，起泡水組未觀察到對(duì)骨骼健康的負(fù)面影響。

動(dòng)物研究表明，碳酸水甚至可以改善骨骼健康。

與自來水相比，用碳酸水補(bǔ)充母雞飲食6周可增加腿部骨骼強(qiáng)度。

小結(jié)

飲用碳酸可樂飲料可能會(huì)損害骨骼健康，但純起泡水似乎有中性或積極的效果。

會(huì)影響心臟健康嗎？

研究表明碳酸水可以改善心臟健康，盡管證據(jù)非常有限。

一項(xiàng)針對(duì)18名絕經(jīng)后婦女的研究表明，飲用富含鈉的碳酸水可以降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇、炎癥標(biāo)志物和血糖。

更重要的是，她們還看到“好”的高密度脂蛋白膽固醇增加。

此外，與對(duì)照組相比，飲用碳酸水的人在10年內(nèi)患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)要低35%。

然而，由于這只是一個(gè)小的研究，在得出任何結(jié)論之前，還需要更多的研究。

小結(jié)

碳酸水可能對(duì)膽固醇、炎癥和血糖有有益的作用，有可能降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。然而，還需要更多的研究。

碳酸水對(duì)你有害嗎？

目前沒有證據(jù)表明碳酸水或起泡水對(duì)你有害。

其實(shí)對(duì)牙齒健康并沒有那么大的危害，似乎對(duì)骨骼健康也沒有影響。

有趣的是，碳酸飲料甚至可以通過提高吞咽能力和減少便秘來增強(qiáng)消化。

它也是一種無卡路里的飲料，能產(chǎn)生令人愉悅的氣泡感。許多人喜歡它勝過靜水。

如果你喜歡這種飲料，就沒有理由放棄它。事實(shí)上，它實(shí)際上可以改善你的整體健康狀況。

責(zé)任編輯：鄧?yán)蠋?/p>上一篇：水有熱量嗎？每天該喝多少水？下一篇：清水?dāng)嗍硿p肥法怎么做？有什么好處和壞處？

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