左旋肉堿國(guó)際化市場(chǎng)的行業(yè)動(dòng)態(tài)及創(chuàng)新型肉堿研發(fā)方向的研討

左旋肉堿國(guó)際化市場(chǎng)的行業(yè)動(dòng)態(tài)及創(chuàng)新型肉堿 研發(fā)方向的研討 盧 鑫 摘要：隨著科技進(jìn)步，生活水平的提升，人民對(duì)運(yùn)動(dòng)健康的認(rèn)識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的需求也不斷提 高。左旋肉堿在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的市場(chǎng)所占份額也越來越大，而國(guó)內(nèi)左旋肉堿的產(chǎn)品僅為兩種，創(chuàng)新型產(chǎn) 品卻在國(guó)外大量應(yīng)用，國(guó)內(nèi)左旋肉堿市場(chǎng)短板明顯，在此呼吁國(guó)內(nèi)一直致力于國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)的專家、體育 運(yùn)動(dòng)健康的老師以及左旋肉堿行業(yè)的朋友們，希望我們能在《全民健身計(jì)劃》實(shí)施的背景下，共同為國(guó)人 提供安全的食品，優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)以及創(chuàng)新的產(chǎn)品。 關(guān)鍵詞:左旋肉堿；肉堿；運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)；運(yùn)動(dòng)健身； Abstract : With the progress of science and technology, the improvement of living standard, peoples understanding of the sports health enhancement is enhancing, the sports nutrition requirement is also rising. Share more L-carnitine for sports nutrition supplements market, while L-carnitine products is only two in China, but a large number of foreign innovative products are applicated in the overseas market, L-carnitine short board is obvious. Appeal to the domestic has been committed to the national standard of food experts, sports health teachers and L-carnitine industry friends, hope that we can in the National Fitness Program implemented in the context of Chinese people together to provide safe food, good nutrition and innovative products. Key words: L-carnitine; Carnitine; Sport nurtrition; Sport health 前言 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，社會(huì)生活水平的提升，全民健身意識(shí)的不斷提高，人民的健康、營(yíng)養(yǎng)及安全需 要國(guó)家和社會(huì)的政策以及手段作為依托和支持。左旋肉堿作為世界公認(rèn)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)素已有百年歷史，與我 們的生活密切相關(guān)，為此人們也更加關(guān)注醫(yī)藥食品安全的問題。自1905 年俄國(guó)從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)L- 肉堿 [1] 以來，各國(guó)科學(xué)家對(duì)其進(jìn)行了深入研究 。研究認(rèn)為，左旋肉堿是人體必須物質(zhì)，并被命名為“維生素BT”、 “多功能營(yíng)養(yǎng)品”等稱號(hào)。[2] 一、左旋肉堿簡(jiǎn)介 左旋肉堿又稱為維生素BT，音譯左卡尼丁，是人體細(xì)胞內(nèi)天然存在的一種化合物，促使脂肪轉(zhuǎn)化為能 量的類氨基酸，人體可以自行合成左旋肉堿，食物也可提供一部分，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對(duì) [3] 人體無毒副作用。 目前,人們已經(jīng)把左旋肉堿應(yīng)用于健身人群緩解體力疲勞以及降脂減肥等多方面。在細(xì) 胞內(nèi)，左旋肉堿的基本功能是作為載體把脂肪酸從線粒體外運(yùn)入線粒體內(nèi)膜。因?yàn)橹舅幔ㄒ约皠e的能源 物質(zhì)）只能在線粒體內(nèi)才能被氧化釋放出能量，所以左旋肉堿充當(dāng)了一種運(yùn)載工具，起到了搬運(yùn)工的作用， 把長(zhǎng)鏈脂肪酸運(yùn)出線粒體膜，送到線粒體中，讓脂肪進(jìn)一步氧化提供運(yùn)動(dòng)所需的能量，發(fā)揮降脂減肥、緩 解體力疲勞的作用。[4] 二、左旋肉堿行業(yè)市場(chǎng)分析 從全球市場(chǎng)上來看，左旋肉堿主要應(yīng)用在歐洲、北美、日本、韓國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)、印度、巴西等 新興市場(chǎng)國(guó)家也正在趨于大量使用的態(tài)勢(shì)。世界左旋肉堿系列產(chǎn)品的用量以每年 10%的速度遞增，根據(jù)海 關(guān)等部門的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016 年上半年左旋肉堿系列產(chǎn)品的出口量就已經(jīng)達(dá)到2200 噸以上，預(yù)計(jì)今年

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