一、吃糖有哪些壞處？

1、增加患癌癥風險
甜食與某些癌癥雖沒直接關系，但它們卻可能是潛在源頭。糖吃得過多，會引發(fā)肥胖，而肥胖是多種癌癥的隱患。肥胖兒童將來患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和腸癌等的幾率都大于體重正常的孩子。

2、增加營養(yǎng)不良風險

過多食用甜食，會使血糖升高，抑制了食欲，會造成孩子厭食，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，長期以往易造成生長發(fā)育遲緩。此外，糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，吃糖多會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等各種營養(yǎng)問題。

3、增加心血管疾病風險

長期大量吃糖易引發(fā)肥胖，過多的糖分會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存儲存，易導致血脂高、冠心病等，或可引起心血管方面的疾病。

4、增加糖尿病風險

吃糖過多，會引起肥胖，引起胰島素敏感性下降，從而增加患糖尿病的風險。80%～90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。

5、增加近視風險

長期嗜甜的孩子，比一般的孩子更容易近視，而且度數(shù)進展更快。這是因為吃糖過多，會導致血糖增高，相應地降低體液的滲透壓，使眼球內(nèi)房水滲透到晶狀體內(nèi)，引起晶狀體變形，屈光度增高，從而發(fā)生或加重近視。

6、增加齲齒風險
經(jīng)常吃糖會為口腔中的細菌提供一個良好的繁殖環(huán)境，這些細菌和糖分接觸后，容易造成牙齒、牙縫、口腔中酸性成分增加。牙齒經(jīng)常受到酸性物質(zhì)侵襲，是會引起齲齒和口腔疾病的，比如蛀牙。

7、增加脂肪肝風險

糖轉(zhuǎn)化成的脂肪，一方面藏在皮下，一方面蓄積在臟器的表面，不僅會造成脂肪肝，還可能造成脂肪心、脂肪脾等。

8、加速衰老

當我們攝取過多的糖分的時候，體內(nèi)的血糖指數(shù)就會飆升，這樣就會讓很多的胰島素都流到血液里面，這樣很容易增加炎癥，會對DNA跟膠原白蛋的形成造成一定的影響，最后直接導致皮膚出現(xiàn)衰老或者皺紋。

二、不是所有的糖都是“壞糖”？

是的。糖類是個大家族，有些糖吃多了對健康不利，有些糖卻對健康有益。

1、可以放心吃的糖

有一類糖既不屬于添加糖也不屬于代糖，而是屬于對腸道健康有益的“好糖”。

寡糖：低聚果糖、棉子糖、水蘇糖等。

非淀粉多糖：果膠和纖維素等。

寡糖屬于益生元，非淀粉多糖屬于膳食纖維，都是益生菌的“口糧”。

雖然它們吃多了也會出現(xiàn)腹部不適，但適量攝入它們卻對腸道健康有益，可以放心吃。其中低聚果糖很受歡迎，下面小圈會重點為圈友們介紹低聚果糖的好處和攝入方法。

2、可以限量吃的糖

對于特別喜歡吃甜食的朋友，可選擇用糖醇或代糖來替代添加糖。

與添加糖相比，糖醇具有低熱量、幾乎不會刺激胰島素的分泌，不會引起血糖大的波動。比如木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等，都可以限量食用。

3、盡量不吃的糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖類，常見的有：蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿等。

這些糖不僅會增加患齲齒的風險，也會增加超重、肥胖的風險，還會促進皮膚的衰老。所以這類糖建議盡量不吃，如果要吃就得控制好量，最好不超過25克/天。

三、低聚果糖對身體有哪些好處？

低聚果糖（FOS）又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖，屬于益生元的一種，是功能性低聚糖，也是一種非常好的水溶性膳食纖維。

經(jīng)常攝入低聚果糖，有以下好處：

1、緩解和預防便秘
低聚果糖是可溶性膳食纖維，具有吸水膨脹的特性，可以讓糞便吸收水分體積增大，促進糞便成型，質(zhì)地變得柔軟；同時低聚果糖在腸道內(nèi)不能被消化酶分解，也不會被胃和小腸消化吸收，可直接進入大腸，然后不斷發(fā)酵產(chǎn)生有機酸，降低腸道pH，刺激腸道蠕動，促進排便。

2、維持免疫力
腸道菌群是否平衡會直接影響我們身體的健康狀況，雙歧桿菌和乳桿菌都是腸道中的有益菌，可通過抑制有害菌的生長，抵抗病原菌的感染，從而提高抗病能力。低聚果糖可以被腸道中的有益菌利用，進而促進雙歧桿菌和乳酸菌的增殖。

3、平穩(wěn)血糖

我們平時吃的添加糖大部分都含有蔗糖，蔗糖是一種“雙糖”，食用后在體內(nèi)會被分解成2個單糖——葡萄糖和果糖，然后被人體吸收，這會導致血糖升高。而低聚果糖不被人體消化系統(tǒng)吸收，服用后也不會在體內(nèi)分解成葡萄糖等小分子單糖，所以不會引起血糖升高。并且，對于已經(jīng)患有糖尿病的人，低聚果糖能起到更好的輔助降血糖作用。

4、促進營養(yǎng)吸收

低聚果糖在腸道中代謝的過程會讓腸道pH降低，形成酸性環(huán)境，可增加鈣的溶解度，促進鈣的吸收利用。

5、改善血脂健康

低聚果糖是膳食纖維的一種，屬于水溶性膳食纖維，對控血脂有幫助。

6、防止肥胖

低聚果糖中的蔗果三糖、蔗果四糖不受人體唾液中的酶及小腸消化酶的水解，難以消化吸收，且熱值低，因此攝入低聚果糖后，不會引起肥胖。

四、想要攝入低聚果糖，推薦你平時這樣吃

1、推薦食用量

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023 版）》中的建議，低聚果糖的特定建議值為10克/天。

2、這些食物中富含低聚果糖

低聚果糖的主要食物來源包括黑麥、大麥、洋蔥、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋蔥粉含量最高，其次為大蔥、小麥胚芽、大蒜等。

來源：CCTV生活圈微信公眾號

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