海鮮火鍋食材有哪些？細數(shù)海鮮火鍋食材種類

火鍋飲食文化在我國源遠流長，起源于重慶，但是在很短的時間內(nèi)就風靡國內(nèi)的大街小巷，近些年來，火鍋的種類也不僅限于牛羊肉，海鮮火鍋也加入到這個行業(yè)中，而且由于海鮮讓火鍋的整個湯底顯得特別的美味，對于營養(yǎng)價值來講，也是能夠滿足很多消費者的體質(zhì)需求，那么海鮮火鍋食材有哪些呢？

1、海鮮種類包括各種魚類、魚丸、蟹類、貝類、蝦類、螺類等等，這些基本都是海鮮火鍋的常見食材，魚類和蝦類尤其常見，貝類和螺類比較少見，其原因是這兩個種類的食材在處理上非常麻煩，尤其是螺類，里面自帶很多的寄生蟲，如果處理不當肯定會讓食客拉肚子，所以在海鮮火鍋食材里，螺類比較罕見，貝類的話還好，只要前期處理干凈，一般都是可以直接下鍋食用的。

2、配菜也是必不可少的，在前期食用了海鮮之后，食客可以煮一些蔬菜來就著海鮮的鮮味一起食用，也是一個不錯的選擇。配菜的選擇可以有菌菇類以及蔬菜類，菌菇類分為香菇、平菇、猴頭菇等，畢竟菌菇類的食物也自帶比較豐富的鮮味，同海鮮混合之后會有一種意想不到的效果。除菌菇類之外蔬菜的選擇也是必不可少的，這個可以根據(jù)食客的不同口味來選擇不同類型的蔬菜，通常比較常見的有白菜、生菜、油麥菜、雪里紅、蘿卜品種等，這些都是比較常見的海鮮火鍋食材。

3、除了海鮮和配菜之外，調(diào)料也屬于海鮮火鍋食材的一部分，常見的調(diào)料有芝麻醬、蒜蓉醬、花生醬、海鮮醬等等，眾所周知，食用牛羊肉的話一般是選擇蒜蓉醬，而食用蔬菜等配菜的話就會選擇芝麻醬，那么海鮮火鍋需要選擇什么類型的調(diào)料呢？其實海鮮火鍋本來就是講究鮮，如果用味道很濃的調(diào)料會在很大程度上影響口感，建議選擇比較清淡一些的調(diào)料比較好。

上面三種食材便是海鮮火鍋的主要食材，海鮮火鍋的食材一般都是食用海鮮為主，搭配一些經(jīng)常使用的配菜類型，當然不包括有的食客喜歡在加上一些肉品，不過吃海鮮火鍋要的就是一個“鮮”勁兒，如果混雜其他的肉品，會很大程度上削弱海鮮所帶來的新鮮口感，極大程度上會讓食客的進食體驗受到影響，所以在食用海鮮火鍋的話，一般都不會在搭配其他肉類食材。

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